میان وعده و غذا برای کودکان،خردسالان و نوزادان

میان وعده برای کودکان یک ساله,طرز تهیه میان وعده های خوشمزه,میان وعده برای کودکان دو ساله,طرز تهیه میان وعده برای کودکان,میان وعده برای کودکان زیر یک سال,میان وعده مقوی برای کودکان,میان وعده برای دانش آموزان,میان وعده رژیمی,غذای کودک زیر یک سال,میوه های ممنوعه برای کودکان زیر یک سال,برنامه غذایی برای کودک یک ساله,مصرف قارچ برای کودکان زیر یک سال,زعفران برای کودکان زیر یک سال,تغذیه کودکان کم وزن,غذای کودک دو ساله,غذای کودکان زیر یک سال,غذای مقوی برای کودکان کم وزن,تغذیه در مدارس ژاپن,تغذیه دانش آموزان ابتدایی,میان وعده رژیمی,طرز تهیه میان وعده های خوشمزه,میان وعده کودکان,میان وعده پرکالری,میان وعده چیست,طرز تهیه میان وعده های ساده,میان وعده به انگلیسی,میان وعده های سالم برای دانش آموزان,تغذیه سالم در مدارس,تغذیه در مدارس ابتدایی,تغذیه دانش آموزان در ایام امتحانات,تغذیه سالم دانش آموز سالم,طرز تهیه تغذیه برای مدرسه,رژیم لاغری برای دانش آموزان,غذای کودک یک ساله,غذای کودک سه ساله,انواع غذای کودک,لیست غذاهای کودک یک ساله,آموزش آشپزی به کودکان,پرتقال برای کودکان زیر یک سال,طرز تهیه میان وعده برای مدرسه,میان وعده های سالم برای دانش آموزان,میان وعده مناسب برای دانش آموزان,طرز تهیه میان وعده های خوشمزه,اغذیه دانش آموزان ابتدایی,ساندویچ ساده برای مدرسه,میان وعده کودکان,انواع ساندویچ برای مدرسه,لیست غذاهای کودک یک ساله,وزن کودک یک ساله,طرز تهیه غذای مقوی برای کودک یک ساله,طرز تهیه غذا برای کودک یک ساله,صبحانه کودک یک ساله,چند نوع غذا برای کودک یک ساله,غذای کودک یک ساله نی نی سایت,وزن مناسب کودک دو ساله

انتخاب میان وعده‌ سالم یکی از سخت‌ترین کارهایی است که مادران کمتر قادر هستند برای کودکانشان انجام دهند، زیرا کودکان معمولا به‌دنبال مواد خوراکی شیرین و ظاهری جذاب می‌گردند. اگر به دنبال آماده‌کردن یک وعده شیرین سالم برای فرزندتان هستید می‌توانید به‌جای محصولات آماده که سرشار از مواد قندی و افزودنی است از موادی استفاده کنید که سالم هستند:

کنسرو میوه‌ها بدون قند اضافه
میوه‌های تازه؛ متخصصان تغذیه میوه‌های تیره رنگ مانند انواع توت‌ها را توصیه می‌کنند که ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری دارند. این میو‌ه‌ها حاوی رسوراترول، یک آنتی‌اکسیدان قوی هستند که خواص ضدسرطانی دارند و برای سلامت قلب خوب اند.

میوه‌های خشک شده همچون کشمش و توت
ماست شیرین نشده و کم کالری
خرما، یک میوه خشک مناسب برای برطرف کردن میل به شیرینی است که می‌توان در طول روز از آن استفاده کرد
سیب‌زمینی شیرین از مغذی‌ترین سبزیجات به شمار می‌رود زیرا حاوی مقدار زیادی فیبر در رژیم غذایی و شامل ویتامین های A، B6، C و فولات است. همچنین شما می‌توانید چیپس سیب زمینی پخته شده در خانه درست کنید که از میان وعده‌های سالم است.

تخم مرغ
تخم مرغ یکی از بهترین منابع پروتئین است، و همچنین حاوی ویتامین D طبیعی است، که کلسیم وارد بدن میکند. خوردن تخم مرغ  صبحانه کاملی برای کودک است و بطور کامل کودک را سیر میکند

غلات سبوسدار
غلات شیرین دارای ویتامین ها، کلسیم، و فیبر غنی شده است.  با شیر یا میوه سرو شود ،  برای شروع روز خوبست

پنیر
بر روی نان تست یا کراکر، بمالید . پنیر علاوه بر اینکه غذای سالمی است  مانند دیگر محصولات لبنی،  منبع خوبی از کلسیم، پتاسیم، پروتئین و ویتامین D است. پنیر و مشتقات پنیر، پنیر چدار، پارمسان و موتزارلا برای بچه ها خوبست

شیر
یک منبع بزرگ از پروتئین و کلسیم است، که برای مغز و بدن خوب است. پروتئین  برای ساخت بافت مغز خوب  است، در حالی که کلسیم  استخوان و دندان را تقویت میکند.

میوه ها
میان وعده کاملی هستند . متخصصان تغذیه  میوه تیره رنگ مانند انواع توت ها  را توصیه میکنند که  ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری دارد. این میوه نیز حاوی رسوراترول، یک آنتی اکسیدان قوی است که ضد سرطان و برای سلامت قلب خوبست

کره بادام زمینی
کودکان و نوجوانان عاشق کره بادام زمینی هستند، منبع خوبی از پروتئین، ویتامین، منیزیم و فیبر در رژیم غذایی هستند. مالیدن کره بادام زمینی در نان گندم  یک میان وعده مفید و مغذی است

گوجه فرنگی
گوجه فرنگی  لیکوپن-ماده آنتی اکسیدانی است که در برابر بسیاری از سرطان ها محافظت میکند. شما باید گوجه فرنگی  را بپزید به دلیل لیکوپن آن  سپس به کودک بدهید

آجیل
حاوی چربی های سالم است که برای رشد و تکامل کودک  ضروری است، و نیز برای سلامت قلب مفید می باشد. تعداد انگشت شماری از آجیل مانند بادام و گردو در صبح می تواند  انرژی کودک را تقویت کند

لوبیا سبز
اگر فرزند شما لوبیا سبز  دوست دارد بسیار خوش شانس هستید. سعی کنید کودک را تشویق به خوردن لوبیا سبز کنید آن را به سوپ ریخته، یا  به آن  کره، نمک و فلفل، بزنید . لوبیا یک منبع بسیار خوبی از پروتئین، فیبر و ویتامین A و C است، بنابراین لوبیا را وارد رژیم غذایی فرزندتان کنید

ذرت بو داده
کره و نمک زیاد نریزید همیشه پاپ کورن ساده را در رژیم غذایی داشته باشید

کلم
کلم و  سبزی دیگر به سالاد اضافه کنیم عطر و طعم ملایم و بافت ترد به سالاد می دهد کلمها مانند کلم، کلم بروکلی و گل کلم شامل غذاهای گیاهی هستند که خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان، را کاهش داده و همچنین باعث هضم غذا می شود

ماهی
در لیست غذایی کودک ماهی بگنجانید.  انواع مختلف ماهی استفاده کنید. ماهی منبع بسیار خوبی از اسیدهای چرب امگا-۳ و پروتئین است. ماهی های روغنی مانند ماهی آزاد، ماهی تن و ماهی خال مخالی از سالمترین انواع ماهی ها هستند.

سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین از مغذی ترین سبزیجات  هستند. آنها حاوی مقدار زیادی فیبر در رژیم غذایی هستند، و  شامل ویتامین های A، B۶، C، و فولات هستند. شما همچنین می توانید چیپس سیب زمینی شیرین پخته شده در خانه درست کنید که از میان و عده های سالمی هستند

کشمش
بدون شک کشمش یک میان وعده سالم برای کودکان است،  حاوی فیبر، پتاسیم، و ویتامین ها هستند. آنها یک جایگزین عالی برای آب نبات شیرین و ناسالم هستند.

 

چرا تغذیه با شیر مادر در سال دوم زندگی یک ضرورت است؟
۱- هنوز غذای کودک – مهم دریافت پروتئین برای کودک ،چربی ،کلسیم و ویتامین ها است.
۲- تا حدود ۳/۱ انرژی و مواد غذایی مورد نیاز او را تامین می کند .
۳- چون در این سن ،کودک نوپا بسیار پرتحرک و فعال است و با دست زدن به همه جا وهمه چیز خود را به سهولت در معرض آلودگی ها و در نتیجه بیماری ها قرار می دهد ،مواد ایمنی موجود در شیر مادر نقش حفاظتی بسیار مهمی برای کودک ایفا می کند و وی را تا حدود بسیار زیادی از ابتلا به اسهال ،عفونت دستگاه تنفسی ،عفونت گوش ، عفونت دستگاه ادراری و امثال آن محافظت می نماید . این حفاظت در مقابل بیماری های غیر عفونی نظیر آسم ،آلرژی ،دیابت نوجوانی و بعضی از سرطان های دوران کودکی نیز وجود دارد.
۴- نیازهای عاطفی و روانی کودک را که برای رشد و تکاملش بسیار ضروری است ،تامین می کند.
۵- نقش بسیار ارزنده ی تغذیه با شیر مادر در امر تکامل عصبی و روانی کودک که در سال اول زندگی آغاز شده بود ،با تداوم تغذیه با شیر مادر در سال دوم زندگی استمرار پیدا می کند.
۶- اغلب کودکان در ایام بیماری به ویژه در جریان اسهال ،استفراغ و تب کم اشتها هستند ، ولی معمولاَ اشتهایشان نسبت به تغذیه با شیر مادر حفظ شده و یا حتی بیشتر می شود ؛ لذا این غذای کودک – مهم آب و غذا در ایام بیماری از شدت کاهش وزن آنها می کاهد و به بهبودشان کمک می کند.
۷- از آنجا که تغذیه با شیر مادر با کاهش دفعات بیماری های مختلف همراه است ،اثر قابل توجهی در بهبود شرایط اقتصادی خانواده دارد.
۸-در پیشگیری از بارداری نا خواسته ی مادر نقش قابل توجهی ایفا می نماید.
نباید انتظار داشته باشیم که کودکان مانند بزرگترها غذا بخورند ؛چون ظرفیت معده آنان هنوز کوچک است.

نمونه ای از برنامه غذایی کودک در سال دوم زندگی

یک کودک یک ساله حدود ۳۰ درصد انرژی ،۵۰ درصد پروتئین ،۲ درصد آهن و ۷۵ درصد ویتامین A مورد نیاز خود را از شیر مادر به دست می آورد . در مورد سایر ویتامین ها و املاح نیز درصدی از طریق شیر مادر و بقیه باید از طریق غذایی که به کودک داده می شود ،تامین گردد تا رشد و تکامل مطلوب او فراهم شود . البته چون تامین مقدار مورد نیاز پاره ای از ویتامین ها و آهن از طریق تغذیه با شیر مادر و غذا مقدور نیست ،لذا استفاده از قطره مولتی ویتامین و آهن تا پایان ۲ سالگی توصیه می شود . به عنوان یک راهنمای کلی که شامل ۳ وعده غذای اصلی و ۲ میان وعده می باشد ،برنامه ی غذایی یک کودک دو ساله به شرح زیر است:
سه وعده غذای اصلی شامل صبحانه ،ناهار ،شام دو میان وعده حدود ۱۰ صبح و ۴ بعد از ظهر

صبحانه:
نان ،کره ،مربا (یا عسل) ،پنیر کم نمک و چای کم رنگ.
ناهار:
۳ قاشق سوپ خوری پر از برنج پخته شده (پلو) +یک قاشق سوپ خوری پر از حبوبات (عدس ،لوبیا و …) +یک قاشق مرباخوری کره یا روغن +نصف یک پرتقال متوسط.
شام:
۳ قاشق سوپ خوری پر از برنج پخته شده (پلو) +یک قاشق سوپ خوری پر گوشت ماهی (بدون تیغ)+ یک قاشق سوپ خوری پر از یک نوع سبزی با برگ سبزتیره مثل اسفناج یا گشنیز یا جعفری پخته شده .

در این نمونه برنامه ی ناهار و شام، چه مواد مغذی وجود دارد و به چه مقدار باید در اختیار کودک قرار گیرد؟
در غذای ظهر که برنج پیشنهاد شده است ،بخشی از انرژی و پروتئین مورد نیاز وعده ی ظهر کودک تامین می شود . اگر برنج در دسترس نباشد می توان از سیب زمینی ،نان یا ماکارونی نیز استفاده کرد. برنج فاقد ویتامین A و مقدار آهن بسیار ناچیز است و سیب زمینی نسبت به برنج پروتئین کمتری دارد ؛ بنابر این هر زمان که برنج یا سیب زمینی در وعده ی غذایی کودک قرار گیرد ،حتماَ باید ماده ی دیگری که سرشار از پروتئین است به آن اضافه نمود ؛
مانند حبوبات که پروتئین برنج یا سیب زمینی را کامل می کند. پس (خوراک سیب زمینی و لوبیا) یا (عدس پلو) از نظر پروتئین کامل هستند . برای جذب بهتر آهن پیشنهاد می شود از ترکیب برنج و حبوبات یا سیب زمینی و حبوبات ، نصف یک پرتقال در برنامه ی ناهار کودک استفاده کنید که هم جذب آهن موجود در غذا را بیشتر می کند و هم کمبود ویتامین مورد نیاز را جبران می نماید.

برنامه شام
در برنامه ی شام به جای حبوبات (پروتئین گیاهی) از یک ماده پروتئینی حیوانی استفاده شده است. گوشت ماهی علاوه بر تامین بقیه ی پروتئین مورد نیاز کودک سبب جذب بهتر آهن موجود در غذاهای گیاهی می شود ؛ بنابر این برنامه به دلیل داشتن یک قاشق پر از اسفناج یا جعفری یا گشنیز ،هم ویتامین A مورد نیاز کودک را تامین کرده و هم به دلیل وجود گوشت ماهی ،جذب آهن موجود در مواد غذایی را بیشتر می کند.

به جای گوشت ماهی می توان از جگر پخته شده ی مرغ نیز استفاده کرد . گرچه انرژی کمتری تولید می کند ،ولی در عوض بقیه پروتئین ،بخشی از آن و کل ویتامین A مورد نیاز را فراهم می نماید ،حتی ویتامین A تولید شده حدود بیست برابر بیشتر می شود . با این نمونه از صبحانه ،ناهار و شام قسمت بیشتر انرژی مورد نیاز کودک تامین می شود و بخش کوچکی باقی می ماند که با دو میان وعده ،مثلاَ یک تکه نان با یک نصف موز در ساعت ۱۰ صبحو دو وعده بیسکویت با دو عدد خرما در ۴ بعد از ظهر این کمبود انرژی جبران می شود . سایر ویتامین ها نیز طی وعده های غذای اصلی و میان وعده به کودک می رسد.
تنها عنصری که به صورت مکمل ممکن است مورد نیاز باشد، آهن است. در بسیاری از کشورها مواد غذایی مثل برنج ،آرد گندم ،پودر شیر ، سس سویا ،پودر کاری ،شکر یا نمک را با آهن غنی می کنند. در صورت عدم دسترسی به این مواد غنی شده با آهن بهتر است برای کودکان در سن ۱ تا ۲ سالگی قطره یا شربت آهن تجویز شود.

 

غذاها و میان وعده های نی نی عسل ها تا یک سالگی

فرنی یاحریره بادوم : ( پایان ۴ماهگی)
آرد برنج (که بهتره خودتون درست کنین) ۱ قاشق غذاخوری – شیر خشک ۱پیمانه یا شیر مادر ۲قاشق – آب ۱ فنجون
آب و آرد برنج رو میزارین روی شعله که کم تا جوش بیاد و بعد مرتب هم میزنین تا بپزه و قوام بیاد. حدوداً ۱۰ دقیقه ای آماده میشه. اگه خواستین با شیر خشک یا شیر مادر درست کنین بعد از پختن (دقت کنین بعد از پختن) با مواد مخلوطش کنین و بدین نی نی گلتون بخوره.
برای درست کردن حریره بادوم هم به مواد بالا ۱ قاشق مربا خوری پودر بادوم که بهتره خودتون آسیابش کنین (معادل ۴عدد بادوم خام) رو اضافه کنین و بزارین همه باهم بپزه
نکته ۱:نیازی به اضافه کردن شکر نیست.
نکته۲: تا ۱سالگی نمک و شکر و به غذای نی نی اضافه نکنین مگر در مقادیر خیلی کم
نکته ۳: به جای بادام از پسته نیز میتوان استفاده کرد که بسیار خوشمزس البته بعد از یک سال
توضیح : توی فرنی میشه از یک تکه موز یا یک عدد خرما استفاده شه یا یه زرده تخم مرغ برای تغییر زائقه نی نی

فرنی سنجد و سبوس گندم
شیر مادر یاشیرگاو ۶ قاشق – سنجد: ۳عدد – آرد برنج:۱ قاشق چایخوری – آرد سبوس گندم:۲قاشق چایخوری‌ – بادام: ۵عدد
ابتدا مغز بادامها را با ریختن آب جوش پوست بگیرید و رنده کنید. . سنجدها را هم پوست کنده و گوشت آنها را رنده کنید. شیر را روی حرارت ملایم بجوشانید و آرام آرام آرد سبوس گندم و آرد برنج را اضافه کنید. بعد نوبت مغز بادام و سنجد است. آنقدر هم بزنید تا قوام بیاید و غلیظ شود. اجازه بدهید خنک شود تا کوچولو بتواند به راحتی میل کند. نکته : سنجد دارای مواد مغذی فراوان مخصوصا برای رشد مغز کودک است و جایگزین فوق العاده ای برای شکر و سایر شیرین کننده های طبیعی است. ولی افراط در استفاده از آن باعث کاهش حرکت دودی روده ها و یبوست می شود، پس میانه روی را از یاد نبرید!

فرنی تخم مرغی: (۸ماهگی)
آرد برنج خونگی ۱ قاشق غذاخوری – شیرخشک ۱ پیمانه – آب ۱ فنجان – زرده تخم مرغ ۱ عد – شکر (درصورت تمایل) کمی
کره نصف قاشق چایخوری
آرد برنج را با آب و شیرخشک و شکر (درصورت تمایل) مخلوط کرده و روز حرارت میزاریم تا بجوشه . بعد حرارت را کم می کنیم و زرده تخم مرغ را (که قبلا از سفیده جدا کرده ایم ) میریزیم توش و مرتب هم میزنیم تا کاملاً بپزه. در اواخر پخت هم کره را اضافه میکنیم .
نکته۱: بعد از ریختن تخم مرغ باید مرتب غذا را هم بزنیم تا تخم مرغ با مواد مخلوط شده و بپزد
نکته۲: باید دقت شود که تخم مرغ کاملاً پخته شود
نکته۳: حدود ۱۵ دقیقه برای پخت این غذا زمان نیاز دارید
نکته۴: به دلیل داشتن تخم مرغ بهتر است مقدار آماده شده در همان وعده مصرف شود و از نگهداری و مصرف مجدد جلوگیری شود

سوپ مرغ و سبزیجات ۱: (پایان ۴ماهگی)
فیله ران مرغ یه تیکه به اندازه کف دست – سیب زمینی کوچک ۱ عدد – هویج متوسط ۱ عدد
همه مواد رو بریزین تو قابلمه و یه لیوان آب بریزن و بزراین خوب بپزه. برا یهفته اول فقط آبشو رو بدین به نی نی و از هفته دوم موادرو بعد از پختن با گوشت کوب برقی یا هر وسیله ی دیگه ای له کنین و بدین نی نی گلتون بخوره.
نکته ا: ران مرغ از بقیه قسمتهای اون پروتئین بیشتری داره
نکته ۲: زمان پخت سبزیجاتی مانند هویج رو علیرغم سریه پختن آنها زیاد کنین تا مواد مضری که از طریق خاک جذب اونها شده ازبین بره.
نکته ۳: برای تغییر ذائقه میشه آب لیموی تاز رو به اندازه ی چند قطره در زمان خوردن به سوپ اضافه کرد

سوپ سبزیجات ۲:(پایان ۴ماهگی)
گل ماهیچه گوسفندی ۱ تکه – کدوحلوایی ۳ -۴ تکه کوچک – سیب زمینی متوسط ۱ عدد – گشنیز چند عدد
همه مواد رو با ۱ لیوان آب بزاری بپزه و بعدش با چند قطره آبلیموی تازه بدین نی نی بخوره.
نکته ۱: کدو حلوایی از اون چیزائیه که واقعا برای بچه ها عالیه. هم بخاطر زود هضم بودنش و هم بخاطر خاصیت ملینی که داره. معمولا نی نی ها با شروع غذای کمکی یه کمی شکمشون خوب کار نمیکنه و ممکنه یبوست اذیتشون بکنه که کدوحلوایی این مشکل رو حل میکنه.
نکته ۲: سیب زمینی را به قطعات ریز خرد نکین که این کار باعث ازبین رفتن ویتامین ث اون میشه
نکته۳: گشنیز یا سایر سبزیجات رو لازم نیست خرد کنین که باعث ازبین رفتن ویتامینشون بشه. چون بعد از پخته همه ی مواد رو له میکنین

سوپ سبزیجات ۳:(پایان ۴ماهگی)
فیله ران مرغ ۱ تکه – کدو حلوایی ۳ -۴ تکه – لوبیا سبز ۱ عدد – سیب زمینی ۱ عدد کوچک
همه مواد رو با ۱ لیوان آب بریزین تو قابلمه تا بپزه و با ابلیموی تازه بدین نی نی
نکته۱: لوبیا سبز بعلت بافت سختی که داره باید بیشتر بپزه.
نکته۲: بین اضافه کردن هر ماده جدید به غذای نینی ۱ هفته فاصله بندازین تا معلوم بشه که به مواد قبلی حساسیت ناشته
نکته۳: میتونید کدو حلوایی رو بعد از شستن و پوست کندن به قطعات کوچک برش بدین و بزارین توی فریزر برای بعد

سوپ سبزیجات۴: (۵ماهگی)
ماهیچه ۱ عدد – کرفس ۵-۶ تکه – سیب زمینی ۱ عدد کوچک – هویج ۱ عدد متوسط
همه مواد رو با ۱ لیوان آب بزارین حدود ۲ ساعت بپزه.
نکته۱: کرفس رو مثل اندازه هایی که میخواین برای خورش کرفس آماده کنین توی فریزر داشته باشین
نکته۲: برای مزه دار کردن میتونین بعد از پختن ، ابلیموی تازه یا ماست شیرین کم چرب اضافه کنین
نکته ۳: مواد افزودنی مثل آبلیمو یا ماست رو حتما بعد از پختن و درموقع مصرف اضافه کنین

سوپ سبزیجات ۵ ( ۶ ماهگی)
برنج ۱ قاشق چایخوری – هویج ۱ عدد کوچک – عدس خیس خرده شده ۱ قاشق چایخوری – مرغ یا ماهیچه یا قلم کمی
مواد را در قابلمه میپذیم و بعد میکس می کنیم.و به نی نی می دهیم.
در ابتدا غلظت غذا باید به گونه ای باشد که وقتی غذا بماند سفت نشود.
در مورد سیب زمینی نباید از مخلوط کن برقی استفاده کرد چون نشاسته آن تجزیه می شود. ترجیحأ از نوع دستی استفاده کنید.

سوپ کرفس پاییزی: (۸ماهگی)
ران مرغ ۱ تکه – تره فرنگی خردشده ۱ قاشق غذاخوری – کرفس خردشده ۱ قاشق غذاخوری – هویج ۱ عدد – کدو حلوایی ۲ قطعه
ورمیشل ۱ قاشق غذاخوری – آب ۱ لیوان
همه مواد بالا رو میریزیم توی قابلمه و میزاریم به مدت ۲ساعت بپزه. این سوپ به دلیل داشتن تره فرنگی عطر خیلی خوبی میگیره و میتونین بعد از پخت با کمی آبلیموی تازه به نی نی بدین

سوپ شلغم برای فصل سرما : (۸ماهگی)
گوجه فرنگی کوچک ۱ عدد – شلغم کوچک ۱ عدد – پیاز کوچک ۱ عدد – ورمیشل خرد شده ۱ قاشق غذاخوری – گشنیز و جعفری خردشده ۱ قاشق – هویج متوسط ۱ عدد – سیب زمینی کوچک ۱عدد
همه مواد رو با ۱ لیوان آب میزارین حدود ۲ساعت بپزه و بعداز پختن با کمی آبلیموی تازه یا ماست میدین به نی نی گلتون.
نکته۱: پوست گوجه فرنگی رو بکنین و رنده یا خوردش کنین توی سوپ
نکته۲: میتونین شلغم رو پوست بگیرین و بعد از شستشو به قطعات کوچک ببرین و بزارین توی فریزر که همیشه داشته باشین
نکته۳: شلغم به علت داشتن قند طبیعی و منیزیوم , نیرو بخش هست و سینه رو هم نرم میکنه
نکته۴: پیاز دارای ویتامین c است که برای نی نی گلامون خیییلی مفیده

سوپ جو : (۸ماهگی)
جوی پرک ۱ قاشق غذاخوری – هویج متوسط ۱عدد – کرفس خردشده ۶ قطعه – جعفری گشنیز ۱ قاشق غذاخوری – کدوحلوایی ۳- سیب زمینی کوچک ۱عدد – فیله ران مرغ ۱ عدد
همه مواد رو با ۱لیوان آب بزارین بپزه و بعد از پخت با آبلیمو، روغن زیتون یا ماست بدین به نی نی گلتون
نکته۱: لازم نیست آب زیادی برای پختن سوپ بریزین که بعداز پختن مجبور بشین آبش رو دور بریزین.
نکته۲: مواد باید کاملا پخته بشن و حدود ۱ تا ۲ ساعت برای پختشون وقت لازم هست

سوپ رشته فرنگی (۸ماهگی)
ران مرغ یک تکه – پیاز یک عددکوچک – سیب زمینی یک عدد متوسط – هویج یک عدد – برنج اقاشق غذاخوری گوجه فرنگی – رشته فرنگی یک قاشق – سبزی سوپ(گشنیز وجعفری )
ابتدامرغ وپیازرایگذاریم بپزد بعدازاینکه تقریبا پخت هویج وبرنج وسیب زمینی رااضافه می کنیم.
بعدازاینکه سیب زمینی وهویج پختند سبزی وگوجه رنده شده رااضافه می کنیم تاکاملا بپزد . بعدرشته فرنگی رااضافه می کنیم.وقتی کاملا پختند .باهروسیله ای که داریم ان راله میکنیم وکره واب لیموی تازه را اضافه کرده وبه نی نی می دیم بخوره. برای اینکه سوپ خوش عطرشودمیتوان به ان سبزی معطرازقبیل شوید ونعناخشک اضافه کرد. میتوان به سوپ اقاشق مرباخوری پودرجوانه اضافه کرد چون سرشارازویتامین B است.همچنین اضافه کردن کمی پودربادام باعث افزایش اهن غذا میشود.

سوپ رشته فرنگی با شیر: (نه ماهگی)
۲۵ سانتی لیتر شیر – ۱قاشق سوپخوری رشته فرنگی – ۵گرم کره. – مقدارخیلی کمی نمک
شیر را درظرفی ریخته ونمک به ان اضافه کرده وروی حرارت قرار دهید تا به جوش اید.رشته فرنگی را داخل شیر ریخته وبگذارید خوب بپزد. دراین مدت برای جلوگیری از سر رفتن شیر. مرتب انرا با قاشق چوبی هم بزنید.پس از پختن ونرم شدن رشته انرا در بشقاب بریزید وکره رادر ان خوب حل کنید. پس از ملایم شدن دمای سوپ انرا به نی نی بدین بخوره. البته مقداری خیلی کمی شکر یا شکر نیشکر میتوان بصورت دلخواه به سوپ اضافه کنید.

سوپ نخود فرنگی(از پایان ۸ ماهگی)
نخود فرنگی تازه۴۵۰ گرم- پیاز خورد شده ۱ عدد- کاهوی کوچک خرد شده ۱ عدد- چهار پنجم فنجان آب گوشت- ماست دو سوم فنجان
نخود فرنگی و پیازو کاهو را حدود۳۰-۲۰ دقیقه در آب گوشت بجوشانید تا نخود فرنگی کاملاً نرم شود. مواد پخته را از آب سوپ جدا کرده و کاملاً له کنید.مقداری ماست به آب سوپ اضافه کنید ومواد پخته شده را نیز مجدد اضافه کرده ورویه اجاق بگذارید اما نگذارید سوپ بجوشد چون ممکن است لخته شود، در حد گرم شدن کافیست.

سوپ سرماخوردگی: (۸ماهگی)
ران مرغ ۱ تکه – پیاز ۱ عدد – شلغم ۱عدد – ورمیشل ۱ قاشق غذاخوری – کرفس خردشده ۱ قاشق مرباخوری –
آلو خورشتی ۳ عدد – بادم پوست کنده رنده شده ۱-۲ عدد – جعفری و گشنیز کمی
همه ی مواد رو با ۱ لیوان آب بزارین بپزه و بعد از پخت با هروسیله ای که دارین لهش کنین و با کمی آبلیموی تازه بدین نی نی

سوپ تقویت شده ی نی نی: (۸ماهگی)
ماهیچه ۱ عدد – پیاز کوچک ۱ عدد – شلغم متوسط ۱ عدد – تره فرنگی خردشده ۱ قاشق غذاخوری – بادوم خردشده ۱قاشق
هویج متوسط ۱ عدد – گندم پرک ۱قاشق غذاخوری – آب ۲ لیوان
همه ی مواد بالا رو بریزین توی ظرف و برای مدت ۲ساعت بزارین کاملا بپزه و بعدش با هروسیله ای داشتین لهش کنین . موقع سرو هم کمی کره گیاهی یا روغن زیتون بدون بو و کمی هم آبلیموی تازه بهش اضافه کنین و به نی نی خوشگلتون بدین. ایشالا بخوره و قوی بشه

سوپ شنبلیله(اشکنه)(۸ ماهگی):
آرد ذرت یا گندم یا برنج ۱ ق غذاخوری – زرده تخم مرغ ۱ – شنبلیله خرد شده ۱ق مرباخوری – پیاز کوچک ۱ -گوجه فرنگی متوسط ۱
سیب زمینی متوسط ۱ -کره ۱ق مربا خوری
ابتدا آرد را در کره تفت داده سپس شنبلیله خرد شده وپیاز رنده شده ،تکه های سیب زمینی و گوجه فرنگی رنده شده را به همراه ۱ لیوان آب به آن اضافه می کنیم وصبر می کنیم تا سوپ بپزد وغلیظ شود،زرده تخم مرغ را با چنگال بهم زده وکم کم به سوپ اضافه می کنیم ومرتب هم می زنیم تا جوش بزند و زرده خوب بپزد.

سوپ گوجه فرنگی ۱: (۹ماهگی)
ماهیچه گوسفندی ۱ عدد – تره فرنگی خردشده ۱قاشق غذاخوری – شوید خردشده ۱ قاشق چایخوری – جو پرک ۱ اقشق مرباخوری
گوجه فرنگی متوسط فیله شده ۱ عدد – کدوحلوایی ۱ تکه کوچک – آلو ۱ عدد
همه ی مواد رو بجز شوید و گوجه فرنگی بریزین با ۱ لیوان آب بپزه. در اواخر پخت گوجه فرنگی و شوید تازه ی خردشده رو اضافه کنین و بزارین چند تا جوش دیگه هم بزنه. بعد از پخت با آبلیموی تازه یا ماست کم چرب بدین نی نی گلتون .
نکته: آلو و کدوحلوایی باعث جلوگیری از سفت شدن شکم نی نی گلتون میشه

سوپ گوجه فرنگی ۲ 🙁 ۹ ماهگی)
۱عددگوجه فرنگی – ۱عددسیب زمینی – ۲ شاخه ریحان – ۱قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت – یه کوچولو کره
گوجه فرنگی رابشویید وچهارقطعه کرده پوست ودانه های ان را جدا کرده وهمراه با سیب زمینی پوست کنده و ریحان خورد شده در یک لیوان اب ۲۰ دقیقه بپزید و بعد میکس کنید و دوباره در قابلمه بریزید آرد ذرت رادر کمی آب سرد حل کنید ودر حالی که بهم میزنید به مواد اضافه کنید و به محض جوش آمدن از روی حرارت بردارید وکره را اضافه کنید نوش جان .

سوپ کدو حلوایی (۴ماهگی)
۱۰۰گرم کدو حلوایی – ۱ عدد سیب زمینی – ۲۰سانتی لیتر شیر – ۵ گرم کره – ۲شاخه جعفری –
پوست سخت الیاف و دانه های کدو را جدا کنید .سیب زمینی را پوست کنده وبشویید. سبزی ها را ریز کرده و۳۰دقیقه بابخار بپزید. سبزی های پخته شده را توسط مخلوط کن به صورت پوره در بیاورید .پوره را داخل قابلمه بریزید وشیر به ان اضافه کرده وبه مدت ۲تا۳دقیقه حرارت بدهید تا جوش اید.سپس ظرف رااز روی اجاق برداشته وکره را به ان اضافه کنید.سوپ را پس از مناسب شدن دمای ان در شیشه شیر ریخته و به نی نی هاتون بدین. نووش جونشون.

سوپ ساده نی نی : (۶ماهگی)
برنج ۱ قاشق چایخوری – هویج ۱ عدد کوچک – عدس ۱ قاشق چایخوری – مرغ یا ماهیچه یا قلم کمی
مواد را در قابلمه میپذیم و بعد میکس می کنیم.و به نی نی می دهیم. در ابتدا غلظت غذا باید به گونه ای باشد که وقتی غذا بماند سفت نشود. در مورد سیب زمینی نباید از مخلوط کن برقی استفاده کرد چون نشاسته آن تجزیه می شود. ترجیحأ از نوع دستی استفاده کنید.

سوپ خونساز (۹ ماهگی)
گوشت ماهیچه – آب قلم – آرد عدس (جوانه عدس رو خشک میکنیم و اسیاب) – گوجه – جعفری – آب لیمو –
چند تیکه گوشت تیکه یا ماهیچه رو بگذارید آب پز بشه وقتی خوب پختن یه مقداری از آب قلم های یخ زدم بهش اضافه کنید بعد از آرد عدس ۳ پیمانه بریزید توش و بعد ۲ تا گوجه رنده اضافه کنید داخلش و کمی جعفری خشک شده و یه مقداری هم آب لیمو در آخر،بعد هم زیرش رو کم کردم و سرش رو بگذارید تا خوب آرد عدس جا بیفته در نهایت هم برای اینکه نی نی گوشتهاش رو هم بخوره یه بار با گوشکوب برقی خوب لهش کنید غلظتش به خودتون بستگی داره و می تونین با کم و زیاد کردن آرد عدس اونو تعیین کنید

آش دندونی نی نی
گندم پوست کنده ۱ لیوان – نخود ۱ لیوان – لوبیا سفید ۱ لیوان – عدس ۱ لیوان – ماش ۱ لیوان -پیاز داغ ۲ قاشق – آب گوشت به
مقدار لازم – نمک به مقدار لازم
تمام حبوبات را شب قبل خیس می کنیم تا کمی نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود.
سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ریخته و می گذاریم بپزد.
پس از اینکه حبوبات کمی نرم شد، آب گوشت را اضافه کرده و می گذاریم تا حبوبات بپزد و خوب لعاب بیاندازد.
باید مرتب هم بزنیم تا آش ته نگیرد و گندم کاملا نرم شود و لعاب بیاندازد.
وقتی آش خوب لعاب دار شد، یک قاشق پیاز داغ و نمک را اضافه می کنیم. باید نیم ساعت دیگر آش بپزد.
در آخر آش را در ظرف می ریزیم و با بقیه پیاز داغ روی آن را تزئین کرده و سرو می کنیم.

آش ماش کودک(۸ ماهگی)
ماش ۲ قاشق – برنج۲ قاشق غذاخوری – شلغم یک عدد کوچک – یک پیاز کوچک – یک تکه ماهیچه یا قلم -جعفری خرد شده نکته حساس در تهیه آش ماش گرفتن پوست آن است که با کمى دقت بآسانى آماده میشود. ابتدا ماش را با چند مقداری آب در ظرف مناسبى می خیسانیم و بعد از مدتی آب آن را خالی کرده و مجدد آب میریزیم و روى حرارت ملایم میگذاریم تا ماشها بپزند و مرتب بهم میزنیم تا پوست ماش جدا شود و روى ظرف بیاید و با کفگیر آنرا میگیریم و گاهى کمی آب سرد در آن میریزیم که پوستهاى ماش بهتر جدا شوند طریقه دیگر گرفتن پوست ماش بدین قرار است که بعد از خیساندن ماش آن را میپزیم و از آبکش رد میکنیم سوراخهاى آبکش باید بحدی باشد که مغز ماش از آن رد شود ولى پوست ماش در آبکش باقى بماند. بعد برنج را تمیز میکنیم میشوئیم و با پیاز رنده شده و یک تکه ماهیچه یا استخوان قلم داخل ظرف میریزیم . گوشت یا قلم که خوب پخته شد شلغم را داخل ظرف میریزیم حرارت باید کاملا ملایم باشد و آش را گاهى باید بهم زد تا تمام مواد پخته شود،در انتها جعفری تمیز کرده و خرد شده را به آن اضافه می کنیم و بعد با چاشنی دلخواه سرو می کنیم. نکته :با استفاده از کمی نعناع داغ و پیاز داغ می توانید خودتان هم از این آش میل کنید.

آش حبوبات (۹ ماهگی)
عدس و لوبیا ۱ قاشق غذا خوری – گوشت چرخ کرده گوسفند ۱ قاشق غذاخوری – پیاز یک چهارم یک پیاز -برنج ۱ قاشق غذاخاشق غذاخوری – کره نصف قاشق غذا خوری
عدس و لوبیا را که قبلاً خیس گذاشته اید و چند بار آب آن را عوض کرده اید با گوشت و پیاز کاملاً بپزید. بعد برنج و سبزی را اضافه کنید تا
برنج لعاب بیندازد. در انتها کره را هم اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری ماست نیز به غذا اضافه کنید

ماست میوه ای: (۶ماهگی)
ماست کم چرب ۲ قاشق غذاخوری – میوه پوست کنده (سیب یا شلیل یا گلابی) ۶ – ۷ قطعه
مواد بالا رو بریزین توی یه کاسه و با گوشت کوب برقی لهش کنین.
نکته ۱: ماست کم چرب به دلیل جذب کلسیم بالا در بدن برای همه ی سنین مناسب تر از ماست های پرچرب و خامه ای است.
نکته۲: میوه هایی مثل گلابی یا سیب هم زود هضم هستند و هم برای سیستم گوارش نینی خوشگلا بسیار مفید است.
نکته۳: ماست فرآورده ی لبنی ایه که همه جورش برای بچه ها مفیده. همراه با غذا، جداگانه بصورت میان وعده، بصورت دسر و … پس عادت به خوردن آنرا از همین سنین در بچه ها به عادت تبدیل کنیم.

سرلاک خونگی: (۷ماهگی)
بیسکوییت مادر یا ساقه طلایی ۱ عدد – آب جوشیده سرد چند قاشق مرباخوری – شیرخشک (درصورت تمایل) نصف پیمانه – کره مواد بالا رو بریزین توی یه پیاله و با پشت قاشق لهش کنین. میتونین شیرخشک هم اضافه نکنین.
نکته۱: کره به افزایش وزن نی نی ها کمک میکنه. پس برای بچه هایی که خوب وزن نمیگیرن خیلی مفیده.
نکته۲: میشه بجای کره در این میان وعده و کلاً در غذاهای نی نی از روغن زیتون تصفیه شده ی بدون بو استفاده کرد.
نکته۳: مقدار کره یا روغن زیتون بایستی بسیار کم بوده تا موجب بهم ریختن وضع مزاجی نی نی نشه
۱یا ۲ عدد بیسکوییت مادر رو با یه کم آبجوش مخلوط میکنم. اگه ساقه طلایی هم باشه که ۱ دونه رو با آبجوش مخلوط میکنم

میان وعده مقوی (پایان ۸ ماهگی)
بسکوییت مادر ۳ عدد یا ساقه طلایی ۲ عدد،سیب ۲ برش کوچک، موز ۲ برش کوچک ، خامه ۱ ق مربا خوری،پودر مغز بادام ۱ ق چایخوری
بسکوییت ها را خورد کرده،سیب را رنده کرده وموز را له کنید حال همه مواد را با هم مخلوط کنید وخامه وسپس پودر مغز بادام را اضافه ومخلوط کنید. نوش جان نی نی ها

موزلی برای نینی های زیر یکسال:(از ۷ ماهگی)
سیب پوست کنده ۴ قطعه – گلابی پوست کنده ۴ قطعه – پودر بادوم ۱ قاشق مرباخوری – ماست ۲قاشق غذاخوری یا شیرخشک ۱ پیمانه
همه مواد رو باهم مخلوط میکنین و با گوشت کوب برقی یا هروسیله ی دیگه ای له میکنین .
نکته۱: کشمش و گردو و تخم کتان و تخم آفتابگردون هم توی موزلی اصلی استفاده میشه که برای جوجوهای زیر ۱سال مضر هست.
نکته۲: اگه از شیرخشک استفاده کردین یک دوقاشق مرباخوری آب جوشیده هم اضافه کنین تا مواد بهخورد هم بره.

حلوای نی نی : (۸ ماهگی)
آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری – خرما ۱ عدد – آب ۱ فنجون – پودر بادوم ۱ قاشق چایخوری – کره ۱ قاشق چایخوری
آرد را میزاریم روی حرارت تا آروم آروم تفت داده بشه و بوی خامی اش گرفته بشه . بعد کره رو اضافه می کنیم و آروم هم میزنیم. یه کم که سرخ شد خرما رو پوست می کنیم و له می کنیمش و میریزیم توش. بعدشم پودر بادوم رو اضافه می کنیم و هم میزنیم. آخرسر هم آب رو کم کم اضافه می کنیم و هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و مثل حلوا دربیاد. البته یه کم شل تر از حلوا باشه بهتره که نی نی خوشگلامون راحت بتونن بخورنش نکته ۱: بهتره از آرد سنگگ که از نانوایی تهیه شده استفاده کنین که سبوس هم داشته باشه
نکته۲: موقع ریختن آب مراقب بخار آبی که از ظرف بلند میشه باشین
نکته۳:آرد را به میزانی تفت بدین که رنگش تغییر کنه و عطر خامیش گرفته بشه ولی نسوزه
نکته۴: بعلت خوردن ماست و غذاهای دیگه ممکنه نی نی خوشگلا سردیشون کنه که این حلوا میتونه به رفع اون کمک کنه

معجون سرلاکی: (۸ماهگی)
آرد برنج ۱قاشق غذاخوری – شیرخشک ۱ پیمانه – آب ۱ فنجون – بیسکوییت مادر ۲-۳ عدد – زرده تخم مرغ ۱عدد
آرد و شیرخشک و زرده تخم مرغ رو میریزیم توی ظرف و هم میزنیم تا مخلوط بشه. بعدش بیسکوییت مادر ها رو خرد می کنیم و میریزیم توش و میزاریم یه کم بمونه و خیس بخوره . بعد با پشت قاشق لهش میکنیم و با مواد دیگه حسابی مخلوطش میکنیم. بعدش هم آب رو اضافه میکنیم و میزاریم روی حرارت و مرتب هم میزنیم تا تخم مرغ و آرد کاملا بپزه. حدود ۱۰-۱۵ دقیقه طول میکشه تا مواد پخته بشه. بخاطر بیسکوییت ها این معجون عطر خیلی خوبی میگیره

حریره ی خرما :
یک عدد خرمای پوست کنده – دوقاشق مربا خوری آرد برنج – نصف قاشق مرباخوری شکر – یک لیوان آب
شصت میل شیر خشک آماده (یا به همان میزان شیر مادر یا شیر پاستوریزه ی جوشیده) ، آرد برنج و با آب مخلوط میکنیم و خرما رو توش له میکنیم میزاریم روی شعله ی کم یه کم که سفت شد شیر و شکر رو اضافه میکنیم و میزاریم قوام بیاد.

املت نی نی : (۸ماهگی)
زرده تخم مرغ ۱ عدد – کره نصف قاشق مرباخوری – گوجه فرنگی متوسط ۱عدد
کره رو میریزن تا گرم بشه و بعدش زرده تخم مرغ رو میریزن و هم میریزن و هم میزنین تا یه کم سفت بشه و خودشو بگیره. بعدش گوجه فرنگی رو پوست کنده و رنده میکنین یا خورد میکنین و توش میریزین وهم میزنین تا کاملا بپزن. بعدش میدین نی نی خوشگلتون بخوره
نکته۱: تخم مرغ باید کاملا پخته بشه و حالت عسلی نداشته باشه.
نکته۲: نیازی به اضافه کردن نمک نیست و میتونین یه کم آبلیموی تازه بعداز پختن روش بریزین.

املت سبزیجات: (۸ماهگی)
زرده تخم مرغ ۱ عدد – کره یا روغن زیتون – کدو سبز کوچک ۱ عدد – نخودفرنگی پخته ۴-۵ عدد – گوجه فرنگی ۱ عدد
کرده یا روغن زیتون رو میریزیم توی ظرف و میزلریم یه کم گرم بشه. بعدش زرده تخم مرغ رو میریزیم وهم میزنیم تا یه کم سفت بشه. بعدش سبزیجات رو میریزیم و هم میزنیم تا کاملا پخته بشه و تخم مرغ هم سفت بشه. بعد از پختن با هرچی داشتین لهش کنین و با ماست یا آبلیموی تازه بدین به نی نی خوشگلا که نوش جون کنن

کته با ماهیچه(از ابتدای ۹ ماهگی):
ماهیچه گوسفندی یک تکه – پیاز متوسط ۱عدد – برنج۳قاشق غذاخوری – کره۱ قاشق مرباخوری – آب
ابتدا ماهیچه را با آب وپیاز رنده شده کاملاً میپزیم طوری که بعد از پختن ماهیچه مقدار کافی آّب برای اینکه برنج کاملآ نرم پخته شه باقی بمونه.برنج وکره را در آب ماهیچه میریزیم،پخته که شد آن را دم میکنیم.موقع دادن غذا با پشت قاشق پلو وماهیچه را کاملاً نرم ومخلوط کرده با کمی ماست به نینی مدیم.

کته شوید با مرغ (از ابتدای ۹ماهگی):
مرغ یک تکه – پیاز متوسط ۱عدد – برنج۳قاشق غذاخوری – کره۱ قاشق مرباخوری – آب – شوید
ابتدا مرغ را با آب وپیاز کاملاً میپزیم طوری که بعد از پختن مرغ مقدار کافی آّب برای اینکه برنج کاملآ نرم پخته شه باقی بمونه.برنج وکره و شوید را در آب مرغ میریزیم،پخته که شد آن را دم میکنیم.موقع دادن غذا با پشت قاشق پلو ومرغ را کاملاً نرم ومخلوط کرده با کمی ماست به نینی مدیم.

کته گوشت ولوبیا سبز(لوبیا پلو):
گوشت گوسفندی چند تکه – پیاز ۱ عدد – لوبیا سبز ۱قاشق – گوجه فرنگی ۱عدد – برنج ۳ قاشق – کره ۱قاشق – آب
گوشت را به قطعات ریز خرد میکنیم و باپیاز تفت میدیم ومی گذاریم با مقدار کافی آب خوب بپزد،بعد لوبیا سبز را که جداگانه پخته ایم همراه با برنج وگوجه فرنگی پوست گرفته ورنده شده با نصف قاشق مرباخوری کره به آب گوشت اضافه میکنیم،بعد ازاینکه آب آن تمام شد با اضافه کردن نصف قاشق مربا خوری کره کته را دم میکنیم.

کته ماست کم چرب نی نی‌
فیله مرغ – برنج – پیاز کوچک – یک عدد گوجه فرنگی رنده شده – کره یه کوچولو
اول فیله مرغ رو بگذارید با یک عدد پیاز خوب بپزه .. بعدش آب مرغ رو صاف کنید و از همون برای آب برنج استفاده کنید .. برنج و کره و گوجه فرنگی رو بهش اضافه کنید .. این کته بخاطر درست شدنش با آب مرغ مزه خوبی بهش میده که پرهام خیلی خوشش اومد … من این کته رو با ماست کم چرب به پرهام دادم .. شما هم امتحان کنید.

عدس پلو با آب ماهیچه
پیاز ریز خرد شده ۲قاشق- گوشت ماهیچه به اندازه یک گردو – برنج ۲قاشق – عدس یک قاشق کوچک – آب
عدس رو در یک قابلمه جداگانه با آب کمی پختم و قبل از له شدنش از روی شعله برداشتم. وقتی سرد شد با یک دست تمیز و حوصله زیاد! سعی کردم که پوست عدس رو جدا کنم. جداکردنش با دست کار سختی بود و محتویات قابلمه رو توی توری قوری ریختم و با پشت قاشق فشار دادم تا مغز عدس ها و آبش در بیاد. بعد گوشت ماهیچه رو به همراه پیاز خرد شده و برنج روی شعله کم قرار دادم. از اونجایی که اینجا برای بچه ها به جای آرد برنج از خود برنج استفاده میشه مدت زمان زیادی برای پختش و له شدنش لازمه. اواسط کار عدس از توری گذشته رو به مخلوط اضافه کردم و تا وقتی که برنج ها شبیه برنج شله زرد بشن و گوشت بپزه و آبش تقریبا تموم بشه ،صبر کردم. اینطوری پیازها هم کاملا له شدند.میشه به این غذا کره هم اضافه کرد.

سبزی پلو ماهی با سالاد شیرازی: (۹ماهگی)
سبزی پلو ۳ قاشق غذاخوری – ماهی آب پز شده ۱ تکه – گوجه فرنگی فیله شده ۱ عدد – خیار پوست کنده ۱ عدد -پیاز ۱ عدد کوچک
سبزی پلوی آماده رو که بهتره کم نمک یا بدون نمک باشه رو با یه ذره آب مخلوط کرده و با پشت قاشق له می کنیم. بعدش چند تیکه از گوشت ماهی آبپز شده رو میریزیم توش و اون رو هم باهاش له میکنیم. بعدش توی یه ظرف دیگه پوست گوجه فرنگی رو میگیریم و خردش میکنیم و خیار رو هم پوست میکنیم و پیاز کوچولو رو هم میریزیم. بعدش با گوشت کوب برقی چندبار میزنیم تا خرد بشه ولی کاملا له نشه. چند قطره هم آب لیموی ترش تازه رو میریزم و میدیم نی نی خوشگلمون بخوره و حالشو بره. البته مراقب تیغ های ماهی باشین 🙂

لوبیاپلوی نی نی: (۸ماهگی)
لوبیاسبز خردشده ۱قاشق غذاخوری – برنج ۱-۲ قاشق غذاخوری – گوشت چرخکرده ۱ قاشق غذاخوری -گوجه فرنگی متوسط ۱ عدد
همه ی مواد بالا رو با یک لیوان آب بریزین توی ظرف و بزارین با حرارت ملایم آروم آروم بپزه و حسابی له بشه. بعد با گوشت کوب یا هر وسیله ی دیگه ای که دارین یه کم لهش کنین و چند قطره آبلیموی تازه بریزین توش و بدین نی نی خوشگلتون بخوره
نکته۱:گوجه فرنگی رو پوست بکنین و خرد کنین و بریزین توی غذا که راحت تر پخته بشه
نکته۲: میتونین این غذار و با ماست کم چرب به نی نی خوشگلتون بدین که دیگه کامل کامل بشه

شویدپلو برای کوچولوها(۸ماهگی)
برنج حدود۳۰گرم – شویدخشک یا تازه – سیب زمینی یک عدد
برنج راهمراه مقداری آب (اگر آب گوشت یا مرغ باشدبهتراست ) وکره روی اجاق قرارمیدهیم سیب زمینی خردشده وشویدرابه ان اضافه میکنیم باید آب به قدری باشد که برنج نرم شود (.به صورت کته میگذاریم ) وقتی کاملا پخت به کته مقداری ماست زده وبه نی نی میدیم

کدو پلو (۸ماهگی)
کدو حلوایی – پیاز – شکر – برنج – کره – آب مرغ یا گوشت
کدو حلوایی یا همون کدو تنبل معروف رو پوستش رو جدا میکنیم بعد ریز ریز میکنیم با پیاز میگذاریم سرخ شه کمی بعد توش کمی شکر میریزیم و میگذاریم خوب نرم شه بعد پلو رو به صورت کته میپزیم و لاش کدو ها رو میریزیم و در آخر کمی کره هم روپلو میندازیم
اگر آب مرغ یل گوشت همداشتین که چه بهتر پلو رو تو آب گوشتو مرغ کته کنین.

ته چین مرغ : (۸ ماهگی)
برنچ ۴ قاشق غذاخوری – گوشت مرغ بدون استخوان به اندازه یک تخم مرغ – زرده تخم مرغ یک عدد – کره یا روغن یک قاشق غذا خوری – ماست دو قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ را بزنید و همراه با کمی زعفران حل شده در آب در ماست بریزید و مخلوط کنید در یک قابلمه برنج را با آب و قسمتی از کره به صورت کته در آورید ولی نگذارید که همه آب آن تمام شود تقریبا دو سوم این کته را با ماست و زعفران و تخم مرغ مخلوط کنید
در قابلمه دیگری بقیه کره یا روغن را ریخته داغ که شد این مخلوط را در آن بریزید و تکه های پخته شده گوشت مرغ را نیز روی آن بچینید بقیه برنج را روی مخلوط تهیه شده بریزید و بگذارید دم بکشد

کلم پلو (۸ ماهگی ):
گوشت چرخ کرده یک قاشق غذا خوری پر – پیاز یک عدد متوسط – گوجه فرنگی ۲ عدد متوسط – برنج ۴ قاشق غذاخوری
کلم برگ خرد شده و سرخ شده ۲ قاشق غذاخوری – ریحان و ترخون خرد شده ۱ قاشق مرباخوری – کره ۱ قاشق غذاخوری
کلم برگ را خرد کرده در کمی کره تفت بدهید و چند قطره آب لیمو یا سرکه به آن اضافه نموده بگذارید با حرارت ملایم بپزد گوشت چرخ کرده را با پیاز خرد شده و کمی کره تفت دهید یک استکان آب گوجه فرنگی اضافه کنید و بگذارید آرام آرام بپزد برنج را بصورت کته بپزد موقع دم کردن گوشت چرخ کرده ریحان و ترخون خرد شده کلم و بقیه کره را به آن اضافه کنید

لوبیا چشم بلبلی پلو (۸ماهگی)
برنج چهار قاشق غذاخوری – شوید یک قاشق غذا خوری – لوبیا چشم بلبلی یک قاشق غذاخوری -کره یک قاشق غذا خوری
لوبیا را جداگانه بپزید و موقع دم کردن برنج لوبیا و شوید و کره را به آن اضافه میکنیم برای دم کردن از اب مرغ یا گوشت استفاده شود

عدس پلو با خرما (۸ ماهگی)
برنج چهار قاشق غذاخوری – عدس یک قاشق غذاخوری – کره یک قاشق غذاخوری – خرما دو تا سه عدد یا کشمش پلویی یک قاشق عدس را جداگانه بپزید و موقع دم کردن برنج عدس و کره را به آن اضافه نمائید پوست و هسته خرما را جدا کرده در کمی کره یا روغن تفت دهید (‌یا کشمش را کمی تفت دهید )‌و روی برنج که در حال دم کشیدن است قرار دهید و هنگام دادن غذا آن ها را باعدس پلو مخلوط نمائید

هویج پلو (۸ ماهگی)
برنج چهار قاشق غذاخوری – هویج دو عدد متوسط – کره یک قاشق غذاخوری – گوشت چرخ کرده‌ یک قاشق پر-شکر یک قاشق مرباخوری
هویج را که رنده کرده و یا به قطعات بسیار کوچک ریز نموده اید با کمی کره تفت بدهید برنج را که دم می کنید هویج و بقیه کره را به آن اضافه نمائید موقع غذا دادن به کودک می توانید یک زرده تخم مرغ سفت شده هم روی غذا رنده کنید

ماکارونی برای نی نی (۱سالگی)
ماکارونی یا ورمیشل ۱۰۰ گرم – گوشت چرخ کرده ۵۰ گرم – پیاز ۱ عدد – هویج ۱ عدد – گوجه ۲ عدد – کره مقداری –نمک کمی
ماکارونی یا ورمیشل را میجوشونیم تا نرم شه سپس پیاز رنده شده را در کره تفت میدیم و گوشت چرخ کرده رو به اون اضافه میکنیم تفت میدهیم تا گوشت سرخ شه سپس گوجه رنده شده رو اضا فه کرده و مقدار کمی نمک میزنیم سپس این سس را به ماکارانی آبکش شده اضافه میکنیم و ۱۰ دقیقه میزاریم دم بکشه و بعد چند قطره اب لیمو بهش اضافه میکنیم تا خوش طعم شه و میدیم به جوجو هامون تا توپلی بشن نکته ۱ : نی نی های زیر یکسالم میتونن اینو مصرف کنن در صورتی که از ورمیشل استفاده بشه بجای ماکارونی
نکته ۲: ماکارونی چون شکم رو سفت میکنه با ماست به نی نی ها ندین بلکه با کمی روغن زیتون عالیه

 حلیم برای نی نی
گوشت ۲۰۰ گرم – برنج دو قاشق غذا خوری – گندم پرک شده یک لیوان – شکر کمی – دارچین کمی
اول گوشت ( بوقلمون – گوسفندی – مرغ ) را بپزیدوقتی نیم پز شد برنج بریزید توش تا با گوشتت بپزه سپس گوشت که کاملا پخت و برنج
له شد گندم پرک شده رو بهش اضافه کنید. وقتی گندم رو اضافه کردید باید مرتب هم بزنید که ته نگیرد اونقدر هم می زنید گه گندم هم له شود کمی هم روغن مایع یا کره می تونید توش بریزید که خوشمزه تر هم بشود در آخر تمام مواد که پخت می زارید سرد می شه و می ریزید تو میکسر یا مخلوط کن تا مواد کاملا له بشه می تونید آخر سر توش دارچین هم بریزید این حلیم کمتر از یکساعت آماده می شه می تونید با کمی شکر به نی نی ها بدید.

حلیم گندم :
گندم نیمکوب دو قاشق – گوشت ۵۰گرم – سیب زمینی یک عدد کوچک – پیاز نصف یک عدد کوچک – شکر یک قاشق – کره یک قاشق
ابتدا گندم و گوشت و پیاز را با مقداری آب بگذارید تا کاملا بپزد بعد سیب زمینی خرد شده را به آن اضافه کنید و بگذارید چند جوش دیگر بزند تا همه محتویات حلیم کاملا پخته و نرم شوند سپس با پشت قاشق با گوشت کوب آن را نرم و یکنواخت کنید کره را آب کرده و همراه شکر به حلیم اضافه نمائید.

حلیم گوشت و ذرت
گوشت به اندازه یک تخم مرغ – پیاز نصف یک عدد کوچک – لوبیا سفید یا ماش یا ذرت یک قاشق غذاخوری – کره یک قاشق مرباخوری
ابتدا لوبیا و گوشت و پیاز را با مقداری آب بگذارید تا کاملا بپزد تا همه محتویات حلیم کاملا پخته و نرم شوند سپس با پشت قاشق با گوشت کوب آن را نرم و یکنواخت کنید کره را آب کرده و اضافه میکنیم این حلیم نیاز به شکر ندارند لوبیا را بهتر است از شب قبل خیس کنید ماش نیاز به خیساندن از شب قبل ندارد ولی ذرت اگر قبل از پختن یکی دو ساعت خیس بخورد کافی است .

عدسی برای نی نی
عدس یک لیوان(خیس خورده) – سیب‌زمینی متوسط یک عدد – پیاز رنده شده و تفت داده شده سه قاشق غذاخوری – آرد یک قاشق غذاخوری آویشن و نعناع خشک یک قاشق غذاخوری – روغن مایع دوقاشق غذاخوری – نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
عدس را می‌پزیم و بعد از پختن، آب آن‌را کنار گذاشته میکس می کنیم تا کاملا له شود. در ظرفی روغن ریخته و پیاز رنده شده را همراه با آرد کمی تف می‌دهیم و سپس آویشن و نمک و زردچوبه و فلفل و نعناع به آن می‌زنیم و عدس کوبیده شده را به‌همراه آب‌عدس داخل آن می‌ریزیم. اگر آب‌عدس کم بود یک لیوان آب جوش به آن اضافه می‌کنیم. سیبب‌زمینی راپخته ،میکس کرده و داخل عدس می‌ریزم و می‌گذاریم عدسی جا بی‌افتد و غلیظ شود عدسی آماده است.

نوع دیگر عدسی با شیر و کره (۱سالگی)
عدس یک لیوان (خیس شده) – شیر یا خامه ۲ لیوان – کره مقداری
پس از پخت کامل عدس ها و میکس کردن آنها داخل آن ۲ لیوان شیر یا کمی خامه بریزید و کمی بجوشانید تا خیلی شل نباشد و جا بیافتد و در انتها کمی کره به آن اضافه کنید . این نوع عدسی سفید برای صبحانه نی نی ها ایده آل است .

خوراک مرغ (۸ ماهگی)
کمی ران یا سینه مرغ(ران بهتر است چون مقدار آهن در گوشت ران بیشتره) – سیب زمینی – هویچ – لوبیا(لوبیا استانبولی) – پیاز
مرغ رو کف قابلمه میچینم تیکه هاش رو کوچیک میکنم تا خود نی نی با دست بر داره به عنوان یک لقمه بخوره روش پیاز رو ریز میکنم و نمک و کمی زرد چوبه هم میریزم بعد سیب زمینی رو روش میچینم بعد هویج و بعد لوبیا رو لوبیا رو ریز نکنین بچدارین دراز باشه تا واسه با دست برداشتنش بچه ها راحت باشن و بچه ها از تنوع رنگ و اندازش لذت ببرند کمی آب میریزم با حرارت کم میگذاریم بپزه و تو ظرف میچینیم و میدیم نی نی ها میل کنن بگذارین خودشون با دست بر دارن البته پسر من اول هویچ هاشو میخوره بعد لوبیاهاش و وقتی تموم شد از سر ناچاری بقیه اش رو .

خوراک گل کلم (۸ ماهگی)
شاید خود ما هم از خوردن گل کلم لذتی نبریم اما این مدلیش رو مطمئنم دوست دارین .
کمی گل کلم رو بر دارین خوبه خوب بشورین بعد ریز ریزش کنین من رو تخته میگذارم با چاقو روش میزنم تا ریز ریز شه بعد تو ماهیتابه روغن میریزیم و پیاز رو خرد میکنیم توش میریزیم و گل کلم رو هم همزمان با پیاز داخلش میریزیم تا سرخ شه و بوش گرفته شه نمک و زرد چوبه و کمی ادویه هم رو کلک ها میریزیم ۵ دقیقه ای که خوب سرخ شد کمی آب اضافه میکنیم در ماهیتابه رو میگداریم تا با حرارت کم بپزه فکر میکنم نهایتا ۱۰ دقیقهای بپزه البته بستگی به اندازه کلم هاتون داره وفتی آبش کشیده شده و خوب پخت کمی رب یا بهتر واسه بچه ها گوجه فرنگی رنده شده است اضافه میکنیم و چند قطره آب لیمو اضافش میکنیم هم به این شکل میشه خورده شه هم بعد از این مرحله روش تخم مرغ بندازید و همش بزنید واسه تنوع برای بچه ها غدای خوبیه

خوراک لوبیا سبز(۸ماهگی)
لوبیا سبز پخته یک قاشق غذاخوری – گوشت ماهیچه گوسفندی یک تکه – سیب زمینی پخته یک عددکوچک -هویج پخته یک عددمتوسط
پیازیک عددکوچک – گوجه پوست گرفته ورنده شده یک عدد – کره یاروغن زیتون ۲قاشق مرباخوری
ابتداکره رادرظرفی اب کرده سپس پیازرااضافه میکنیم وان راتفت می دهیم سپس گوشت رااضافه کرده وتفت می دهیم کمی که پخته شدلوبیا رااضافه کرده وسپس گوجه فرنگی رااضافه می کنیم تفت می هی. سپس سیب مینی وهویج رااضافه کرده ودرظرف اب ریخته ومی ذاریم کاملا بپزد.بعدازپخت باکمی اب لیموی تازه به نی نی می دیم

پوره سیب زمینی (۷ماهگی)
سیب زمینی یک عددکوچک – شیرخشک یک پیمانه – کره یک قاشق مرباخوری
سیب زمینی راپوست گرفته ومیگذاریم اب پزشود.وقتی کاملا نرم شد همراه کره وکمی شیرخشک به اضافه اب جوش یاابی که درظرف سیب زمینی باقی مانده پوره می کنیم.

پوره ی هویج و سیب زمینی
هویج یک عدد – سیب زمینی یک عدد – آب مرغ نصف فنجان – کره یک قاشق مربا خوری – جعفری
هویج و سیب زمینی رو ریز میکنیم و میزاریم با آب مرغ بپزه در آخر بهش جعفری و کره و اضافه میکنیم یه مقدار که قوام اومد میکس میکنیم تقریبا باید حالت خمیری داشته باشه.
راستی جعفری رو همیشه آخرین لحظه اضافه کنید و در زمان پختش در ظرف و ببندین که ویتامینهاش از بین نره.

پوره کدو و سیب
کدوی زمستانی: دو تا سه قاچ متوسط – سیب: یک تا دو قاچ
قاچ های کدو را به دو صورت می توان پخت. در روش اول می توان آنها را با کمی آب بخار پز کرد. برخلاف ظاهر سختشان، کدوهای زمستانی خیلی سریع نرم میشوند و می پزند. در روش دوم می توان آنها را در ظرف مناسب (برای قرار دادن در مایکروفر) گذاشت و درب ظرف را سلفون کشید. گوشه سلفون را برای خروج بخار آب کمی باز گذاشته و آن را به مدت ۵دقیق می پزیم (بسته به قدرت مایکروفر این زمان متفاوت است). مغز کدو را بعد از پخت از پوست جدا کرده و له می کنیم. قاچ سیب پوست کنده را هم با رنده ریز می کنیم و به کدو اضافه می کنیم و میدهیم دلبندمان نوش جان کند! البته میتونید کمی کره وشیر هم اضافه کنید.

پوره بـه:(۶ ماهگی)
به پوست گرفته شده ۴تکه کوچک – کره ۱ ق چایخوری – شیر ۱۰cc
ابتدا تکه های به را با مقداری آب به مدت ۳۰ دقیقه کاملاً بپزید سپس مانند همهء پوره ها تکه های به را له کرده با شیر وکره مخلوط کرده و به نی نی میدهیم.
میتوان آبی را که در آن به را پخته ایم نگه داریم ودر غذاهای نی نیا بریزیم عطر خوبی به غذا میده.

کرم سیب: (۶ماهگی)
آرد برنج ۱ قاشق غذاخوری – سیب ( به یا گلابی) متوسط ۱ عدد – آب ۱ فنجون
آرد برنج و آب را مخلوط کنین و بزارین روی حرارت و نصف یه سیب رو پوست بکنین و رنده کنین و بریزین توش و بزارین ۱ ربع که کاملا بپزه و نرم بشه.
نکته۱: گلابی حاوی ویتامین ای و ث و همچنین دارای کلسیم، آهن، منیزیم و روی است.یکی از خواص گلابی خاصیت ملین بودن آن است و دانه‌های ریزی که در موقع خوردن گلابی احساس می‌کنید، برای دفع مواد زائد مفید می‌باشند.
نکته۲:به دارای ویتامین A و B بوده و دارای آهک و تانن است. همچنین ملین بسیار خوبی است.

کرم ذرت: (۷ماهگی)
آرد برنج ۱قاشق غذاخوری – ذرت پخته ۱ قاشق غذاخوری – آب ۱ فنجون
مواد بالا رو بریزین توی ظرف و بزارین روی حرارت و حدود ۱۵ دقیقه بزارین و مرتب هم بزنین که خوب بپزه. بعد از پختن هم با هر وسیله ای داشتین لهش کنین و بدین به نی نی خوشگلتون نکته۱: ذرت دارای مقدار بسیار خوبی از ویتامین A ؛ کلسیم و پتاسیم و فسفر میباشد

کِرِم خرما: (۸ماهگی)
آرد برنج ۱ قاشق غذاخوری پر – خرمای پوست کنده ۱ عدد – آب ۱ فنجون
آرد و آب رو بریزین توی ظرف و بزارین حدود ۱۰ دقیقه بجوشه. بعد خرمای پوست کنده رو بریزین توش و له کنین و ۵-۶ دقیقه ی دیگه هم بزارین بمونه تا کاملا بپزه و نرم بشه. بعدش بزارین یه کم خنک بشه و به نی نی خوشگلاتون بدین

دسر مقوی و ساده ۱ (۱۴ ماهگی)
یک عدد موز رسیده – کمی ماست کودک – کمی پودر جوانه گندم
موز را به صورت تکه های بلند خرد میکنیم بعد توی ماست می غلتونیم یعنی با ماست سرتاسر موز رو میپوشونیم بعد با پودر جوانه گندم روشو میپوشونیم. تکه های موز رو میزاریم تو فریزر تا سفت بشه و بعد میدیم دست نی نی ها تا به عنوان بستنی بخورن
البته این واسه نینی های بزرگتره چون کوچولو موچولوها نمیتونن گاز بزنن

دسر مقوی و ساده ۲
یک عدد سیب – یک عدد گلابی رسیده
سیب و گلابی را پوست میکنیم و به ۴ قسمت تقسیم کرده و دانه هایش را درمی آوریم بعد می گزاریم با کمی آب داخل قابلمه با حرارت ملایم تا بپزد و نرم شود. اگه با بخار پز بپزیم بهتره چون ویتامین هاش از بین نمیره. بعد از پختن با مخلوط کن به شکل پوره در مآوریم، خیلی خوشمزه میشه. نوش جون نینی ها
میتونیم برای تنوع هر دفعه یکی از مواد زیر رو با هم بپزیم و پوره کنیم:( برای نینی های زیر ۹ ماه بهتره میوه ها رو بپزیم)
برگه زردآلو + سیب —– موز + اووکادو ——- هلو + زردآلو ——— سیب زمینی + هویج ———– کلم + هویج

دسر خوشمزه (۱ سالگی)
دنت (رانی) نوشیدنی ۱ لیتر- موز ۲ عدد – کمپوت هلو ۱ بدون اب – ورق ژلاتین ۵ تا – پودر ژله توت فرنگی ۱ بسته – خامه
دنت رو میزارین گرم بشه به جوش که خواست برسه ژلاتین رو میندازین توش و میزارین با شعله ملایم تا ورقها ذوب بشن بعد میریزن تو ظرفی که میوه ها رو کف ظرف حلقه کردین و چیدید . ژله +۱ استکان اب معمولی +خامه هم بزنین و مدل دار روی کرم بریزین ۳ ساعت تو یخچال. نکته : ژلاتین از یک سال به بالا برای استخوانها عالیه

میان وعده ی مقوی زمستونی: ( ۸ماهگی)
نون سنگک خردشده ۲ قاشق غذاخوری – پودر بادوم ۱ قاشق چایخوری – خرما ۱ عدد – کره نصف قاشق چایخوری
همه ی مواد رو با مقداری آب بریزین توط ظرف و با قاشق مخلوطش کنین تا نون ها نرم بشه . بعدش بدین نی نی گلتون نوش جون کنه. واقعاً خوشمزه و مقویه

دسر نان تست تخم مرغی (۹ ماهگی)
یک چهارم تخم مرغ (قبل از یکسال زرده) – یک قاشق بزرگ شیر – چند تکه نان تست – یک چهارم قاشق کره
ابتدا تخم مرغ و شیر را خوب مخلوط می کنیم. نان های تست را به تکه های کوچک و به اندازه دلخواه برش می دهیم و در مخلوط شیر و تخم مرغ می غلتانیم. کف یک ماهیتابه را با کره چرب می کنیم و تکه های نان تست را که آغشته به تخم مرغ و شیر هستند با حرارت خیلی ملایم کمی تفت می دهیم و پشت و رو می کنیم.

گوشت قلقلی ( ۱۱ماهگی)
گوشت چرخکرده – پیاز – تخم مرغ – نمک و زرد چوبه
گوشت و پیاز و نمک و زردچوبه رو با هم خوب ورز میدم بعد به شکل گرد و خیلی کوچولو در میارم تو ماهی تابه با روغن زیتون کمی سرخ میکنم بعد در ماهی تابه رو میگدارم با شعله کم خوب بپزه و از حالت برشته ای در بیاد تا خوردنش واسه بچه ها راحت باشه بعد تو یک بشقاب سفید گوشت ها رو با کمی ذرت شیرین و نخود فرنگی و سس گوجه تزیین میکنم چون رنگ و برنگه بچه ها خیلی دوست دارن از روی کنجکاوی هم که شده میخورن بعضی وقت ها هویچ رو عدسی ریز میکنم مثل نخود و ذرت گرد بشه اونم پخته میگذارم کنار بشقابش

خوراک ماهی(۹ ماهگی)
ماهی ۱۷۵ گرم- کره یک تکه کوچک- شیر ۴۵ سی سی- آب ۴۵ سی سی- چند برش هویج آبپز
کره را درون تابه به آرامی حرارت داده.ماهی را درون تابه قرار داده کمی تفت دهید و آب وشیر را اضافه کنید وبگذارید به مدت ۱۰-۵ دقیقه آرام بجوشد ، ماهی رااز تابه در آورده و پوست وتیغه را در آورده وآن را قطعه قطعه کرده و با برش های هویج پخته تزیین کنید.(تویه این غذا از شیر پاستوریزه استفاده شده اگه به نی نی هاتون شیر پاستوریزه نمیدین یا نسبت به شیر گاو حساسیت دارن میتونید شیر رو حذف کنید وبجاش آب را ۲ برابر کنید ودر انتهایه پخت ۱ قاشق شیر خشک اضافه کنید ومخلوط کنید ولی نگذارید بیشتر از ۱ دقیقه بجوشد.)

بشقاب سبزیجات نی نی: (۸ماهگی)
لوبیا سبز درسته ۵ عدد – هویج ۱ عدد – ساقه کرفس خرد نشده ۱ تکه – ذرت پخته ۱ قاشق -سیب زمینی پخته ۱ عدد
نخود فرنگی پخته ۱ قاشق – کره گیاهی ۱ قاشق چایخوری
لوبیا سبز درسته رو بشورین و فقط سر و تهش رو بگیرین . هویج رو پوست بکنین و از طول به دو قسمت تقسیم کنین. ساقه کرفس رو با ندازه ۱۰ سانت ببرین و این مواد رو بزارین با مقداری آب کاملاً بپزه.
ذرت و سیب زمینی و نخود فرنگی پخته رو با کره و یه کمی آب بصورت پوره دربیارین. حالا با استفاده از قیف این پوره رو به اشکال مختلف و دلخواه در بشقاب بریزین. بعد سبزیجات پخته رو هم به فرم های متنوع بزارین توی ظرف. مثلا میتونین به شکل یه صورت اونها رو تزئین کنین

طرز تهیه سبزیجات پخته:
بروکلی و هویج و سیب زمینی پوست کنده رو با یه مقدار آب و مقدار خیییلی کم زردچوبه و نمک بزارین بپپه و در اواخر پخت مقداری آبلیموی تازه بهش اضافه کنین و بعداز پخت روش رو کره بریزین و کنار مرغ انگشتی تون بزارین.
نکته۲: برای شستن براکلی حتما اون رو دریه طرف که مخلوط آب و سرکه هست بزارین چنددقیقه بمونه تا حشرات ریز لابلای گلهای براکلی بیرون بیاد و بعدش اون رو خوب خوب شستشو بدین و بعد بپزینش.

طرزتهیه مرغ انگشتی سوخاری(۱سالگی)
سینه مرغ – پیاز – آرد سخاری – تخم مرغ – کره – ماست کم چرب – آبلیمو – شوید – کمی نمک
مرغ رو بزارین با یه کم آب و یه دونه پیاز نیم پز بشه یا کاملا بپزه. بعد اون رو به تکه های کوچک تقریبا به اندازه ی یه انگشت یا یه کمی بزرگتر تکه تکه کنین. بعدش یه تخم مرغ رو بشکونین تو ظرف و هم بزنین تا مخلط بشه. توی یه ظرف دیگه هم آرد سوخاری خونگی رو بریزین. از این تکه های مرغ اول بزنین توی آرد سوخاری ؛ بعد توی تخم مرغ و دوباره توی آرد سوخاری. بعد اضافه هاش رو بتکونین و بندازینش توی روغنی که مخلوط با کره هستش تا سرخ بشه. چون مرغ ها پخته هستش فقط کافیه تخم مرغهای روی اونها سرخ بشه و زمان زیادی نمیگیره. بعدش که مرغ سوخاری های انگشتی تون آماده شد اونها رو بزنین توی سس به همراه سبزیجات پخته شده .

طرزتهیه سس مخصوص:
ماست کم چرب رو بریزین توی یه ظرف و با یه کم آبلیموی تازه و شوید تازه خردشده مخلوط کنین. میتونین از گرد گل سرخ هم استفاده کنین که عطر خوبی به سستون بده. لازم به اضافه کردن نمک یا مایونز نیست ولی اگر خواستین مقدار خیییییلی کم میتونین اضافه کنین.
نکته۱: میتونین بجای مرغ از ماهی هم استفاده کنین . ماهی سفید یا قزل آلا مناسب این غذاست.
نکته۳: برای درست کردن آرد سوخاری خونگی ؛ خمیر نون باگت رو دربیارین و بزارین یه جای تمیز تا کاملا خشک بشه. بعد اون رو با آسیاب برقی پودرش کنین و بزاری خشک خشک بشه و توی ظرف دربسته بیرون یخچال نگهداری کنین.
نکته۴: اگر خواستین برای نی نی های زیریکسال از این غذا درست کنین فقط از زرده تخم مرغ استفاده کنین.

کیک مرغ : (۸ ماهگی به بالا)
فیله ران مرغ ۱ تکه زرده- تخم مرغ ۱ عدد – سیب زمین کوچک ۱ عدد – کدو حلوایی (یا هویج) ۱ تکه – آرد برنج خونگی ۱ قاشق مربا خوری
ران مرغ و سیب زمینی و کدوحلوایی (یا هویج) رو با کمی آب بزارین بپزه و آبش تقریبا تموم بشه. بعدش این مواد رو له کنین و با زرده تخم مرغ و آرد برنج مخلوط کنین و بریزین توی قالب های مدل دار و بزارین توی فر (یا فر برقی یا ماکرو فر) تا کاملا بپزه. بسته به دمای فرتون حدودا ۱ ربع تا ۲۰ دقیقه طول میکشه تا آماده بشه. چون فقطباید آرد برنج و تخم مرغش بپزه زود آماده میشه.
نکته۱: اگه از این غذا برای نی نی های بالای پ سال استفاده میکنین میشه از تخم مرغ کامل استفاده کنین. نکته۲: میتونی بجای مرغ از گوشت چرخکرده استفاده کنین . نکته۳: در ترکیبات این غذا میتونین چیزای دیگه مثل پیاز رنده شده یا کرفس پخته هم استفاده کنین. نکته۴: میتونین قالب های کوچک مدل دار( پروانه؛ ستاره؛ قلب و …) تهیه کنین و از اونها برای پخت غذاهای نی نی تون استفاده کنین. نکته۵: داخل و دیواره های قالبتون رو با کمی روغن چرب کنین که راحت تر غذا از داخلش دربیاد. البته بزارین کاملا سرد بشه وگرنه به لبه های قالب می چسبه. نکته۶: این غذا رو میتونین برای نی نی های بزگتر هم استفاده کنین

کتلت برنجی : (۱ سال به بالا)
پلو مرغ یا هر پلوی دیگه که نی نی نخورده – تخم مرغ ۱ یا ۲ عدد – کره ۱ قاشق – آرد گندم کمی -آرد سوخاری کمی
همه ی موادرو بریزین توی مخلوط کن یا با گوشت کوب برقی بزنین تا له بشه. بعد از این مایه با قاشق بردارین و توی روغن داغ بریزی و بزارین دوطرفش سرخ بشه. اگه یه کم مایه تون سفت تر باشه میتونین دوطرفش رو پودرسوخاری بزنین و بعد سرخش کنین .

یه خوراکی خوشمزه برای نی نی های بی اشتها: (۱ سال و نیم به بالا)
فیله مرغ بدون استخوان ۱ کف دست – سیب زمینی سرخ شده (یا چیپس خلالی) به مقدار لازم – ذرت پخته (یا کنسرو ذرت) ۲-۳ قاشق غذاخوری – پیاز کوچک ۱ عدد – سس کچاپ و سس سالاد فرانسوی به مقدار کم
فیله مرغ رو با ۱ عدد پیاز خردشده و مقداری خیلی کمی آب میزاریم بپزه. چون مقدار مرغ کم هست باید دقت کنیم که آب کمی بریزیم . به اندازه ای که در انتهای پخت ؛ به اندازه ی یکی دوقاشق آب درظرف بمونه. بعد سیب زمینی خلالی سرخ شده یا چیپس خلالی رو میریزم و بعدشم ذرت های پخته رو اضافه میکنیم. یه کم سس کچاپ و سس سالاد فرانسوی (یا مایونز) اضافه میکنیم و یکی دوتا هم میزنیم و سریع از روی حرارت برمیداریم. نوش جون نی نی های خوشگل
نکته۱: بهتره بجای چیپس از سیب زمینی سرخ شده ی خونگی استفاده بشه.
نکته۲: بعد از ریختن سس سالاد فرانسوی یا مایونز باید غذا رو سریع از روی حرارت برداشت.
نکته۳: میتونین از پنیر فیلا فیلا یا پنیر پیتزا هم برای روی این غذا استفاده کرد و بعد از پخت روی غذا ریخت تا با گرمای غذا آب بشه.

نکته مهم برای آب قلم
خانومهایی که وقت ندارن میتونن قلم یا اسکلت مرغ را حسابی حسابی بزارن بپزه و بعد از سرد شدن بریزن توی قالبهای یخ گود و در فریز منجمد کنن سپس در کیسه فریزر گذاشته و در هر وعده غذا از یک یا دو قطعه از آن استفاده کنن .

چند تا چیز که خوردنشون تا ۱ سالگی برای بچه ها خوب نیست
۱- عسل ۲ – اسفناج ۳- مرکبات ۴- سفیده تخم مرغ ۵- مغز ها (بجز بادام) ۶- بادمجان
کیوی، انواع توت، خربزه، آلبالو و گیلاس شکلات بادام زمینی انواع توت ( توت فرنگی توت سفید شاه توت تمشک )‌ نوشابه های گازدار آب میوه های صنعتی چیپس پفک سوسیس و کالباس مصرف شیر گاو تا پایان ۹ ماهگی استفاده از شیر پاستوریزه از پایان ۹ ماهگی به بعد
به علت ایجاد حساسیت در شیرخوار، توصیه نمیشود.
ضمناً بهتره تخم بلدرچین یا گوشت هایی مانند بوقلمون و شترمرغ هم تا ۱سالگی به نی نی داده نشه که خدای نکرده باعث حساسیت بشه.

 دانستنی های تخـم مـرغ
خوردن تخم مرغ برای بچه ها از ضروریاته. البته باید کامل پخته به و حالت شل و عسلی نباشه. از سن ۷ماهگی در هفته باید ۳تا زرده تخم مرغ بخورن. حالا میشه روزی یه نصف زرده تخم مرغ بخورن یا یه روز درمیون یه زرده کامل بخورن. اگرم همین جوری نمی خوردن میتونین این کارا رو بکنین : – تخم مرغ رو بعد از پختن رنده کنین یا له کنین و موقع خوردن سوپشون باهاش مخلوط کنین – تخم مرغ رو بعد از پختن با ۱ یا ۲ قاشق ماست شیرین کم چرب مخلوط کنین – تخم مرغ پخته رو با یه کمی آب جوشیده و یه خرمای پوست گرفته و له شده مخلوط کنین -تخم مرغ پخته رو با پوره کدو حلوایی مخلوط کنین برای تنوع در مزه تخم مرغ رو با کره حالت نیمرو میکنم اما توش پودر پسته و گردو هم میریزیم و همش میزنیم که ته دیگ نشه . بعضی وقت ها هم به جای نمک تو نیمروش پنیر رو تیکه تیکه میکنم میریزم.

طرز تهیه آرد برنج خانگی
برنج رو به اندازه ای که نیاز دارین آرد بشه با آب خالی بذارین کاملا خیس بخوره. اگه یه شبانه روز خیس بخوره خیلی بهتره. بعد آبشو بگیرین و روی یه پارچه خیلی تمیز و توی یه جای گرم کاملا پهنش کنین تا حسابی خشک خشک بشه معمولا دو سه روزی طول می کشه تا کاملا خشک بشه. بعد به راحتی توی مولینکس (منظورم یک دو سه هستش) و یا هر میکسر دیگه ای که دارین پودر می شه. یعد اونو توی ظرف کاملا تمیز دربسته و توی یخچال نگهداری کنین که فاسد نشه.
نکته: برنج خام و خیس نخورده خیلی به سختی آرد می شه و لعاب خوبی هم نمی ده.

طرز تهیه جوانه غلات: (۸ماهگی)
برای درست کردن جوانه ی غلات ؛ همون طور که برای عید سبزه سبز میکنیم یه مقدار از غلات (گندم؛ ماش؛ شبدر…) رو پاک میکنیم. بعدش حسابی میشوریم و خیسش میکنیم. یکی دو روز میزاریم خیس بخوره و تی این مدت چندین بار آبش رو عوش میکنیم تا بو نگیره. بعدش که یه کوچولو نوک غلات زد بیرون از آب درش میاریم و میریزیم توی یه ظرف و یه پارچه ی تمیز نمدار روی میزاریم روش و مرتب هم اون ارچه رو نمدار میکنیم تا غلاتمون که زیر پارچه هستن خشک نشن.

بستگی به دمای اتاقی که توش گذاشتین داره که یه روز یا بیشتر و کمتر طول بکشه تا غلاتمون جوانه بزنن. اصطلاحا میگن نقره بزنن همین که جوونه ی کوچولو زد بیرون موقع استفاده کردنشه. بعد از این میتونین توی یخچال نگهش دارین و توی روزای اول برای غذاهای نی نی استفاده کنین.

البته معمولا تا ۱ هفته هم میشه نگهش داشت ولی بهتره تازه تازه برای نی نی خوشگلا استفاده بشه و باقیمانده اش رو برای خودمون استفاده کنیم. حالا میتونین این جوانه رو بزارین یه کم خشک بشه و آردش کنین و بصورت پودر توی غذاهای نی نی بریزین

در شیرخواران ۶ تا ۱۲ ماهه که دچار افت یا ایست وزنی هستند چه باید کرد؟
آب جوشیده خنک شده به کودک بدهید و دادن قطره آهن را به میزان ۱۵ قطره فراموش نکنید. ضمن توجه و مراجعه به الگوی تغذیه مناسب سن کودک جزوه تغذیه تکمیلی که در صفحه ۲۴ این جزوه به آن اشاره شده است ، توصیه های زیر را به کار ببرید.

انرژی غذای کمکی کودک را با اضافه کردن آرد یا روغن مایع یا جوانه غلات بیشتر کنید و حداقل هر روز علاوه بر شیر مادر، ۵ وعده غذای کمکی به او بدهید. به هر وعده غذای کودک صبحانه، نهار، شام کمی روغن مایع یا کره آب شده حدود یک تا ۲ قاشق مربا خوری اضافه نمایید. ( قاشق های مربا خوری معمولی که در منازل بکار می رود حدود ۵/۲ تا ۳ سی سی و قاشقهای مرباخوری شربت های آنتی بیوتیک ۵ سی سی است. در صورت استفاده از قاشق مرباخوری موجود در منزل ۲ قاشق و اگر از قاشق شربت آنتی بیوتیک استفاده می شود یک قاشق مربا خوری کافی است.) از جوانه ماش یا جوانه گندم یا پودر این جوانه ها در سوپ کودک بریزید زیرا علاوه بر اینکه سرشار از ویتامینهای ب و ث هستند به هضم غذا هم کمک می کنند.

کمی آرد، شیر و کره را مخلوط کرده و به هم بزنید و گرم کنید ( مثل سس سفید) و به سوپ کودک بیفزایید هم طعم و رنگ جدید به سوپ می دهد و هم انرژی آنرا افزایش می دهد. پودر جوانه گندم ، جو پرک، بلغور گندم را له کنید و با شکر ،‌ شیر و کمی روغن یا کره بپزید و در حجم کم و در دفعات بیشتر به کودک بدهید.

در حدود ۱۱ ماهگی می توانید کمی خامه پاستوریزه به سوپ کودک اضافه کنید. اگر کودک صبح ها زرده تخم مرغ پخته شده را نمی خورد آنرا با کمی کره و آب مرغ مخلوط و نرم کنید و به او بدهید و یا به سوپ او اضافه کنید.

زرده تخم مرغ را می توانید رنده کرده و یا با پشت قاشق له کنید و داخل سوپ و یا پوره ( هر نوع پوره ای که درست می کنید) بریزید. به تکه های کوچک سیب زمینی که پخته شده و پوست آنرا جدا کرده اید کمی کره بزنید و اجازه بدهید که کودک خودش آنرا برداشته و بخورد.

سعی کنید برای تهیه سوپ یا کته از گوشت با استخوان استفاده کنید ، مثل ران مرغ و یا ماهیچه گوسفند تا املاح و چربی بیشتری به بدن کودک برسد. می توانید چند قلم گوسفند یا یک قلم گوساله را جداگانه بپزید، چربی روی آنرا بگیرید و عصاره آنرا برای مدت کوتاه ( در یخچال )‌و برای زمان طولانی تر ( در فریزر) نگهداری کنید و به هر وعده غذای کودک دو قاشق غذاخوری از این عصاره را اضافه نمایید.

اگر وزن کودک کم است اضافه کردن حبوبات را به غذای او به تعویق بیاندازید ( بعد از ۱۰ ماهگی) چون حبوبات حجم زیادی دارند بنابراین بعد از ۱۰ ماهگی، حبوبات را خیس کنید، پوست بکنید و از انواع آن آرد درست کنید و هر بار یک قاشق چایخوری آرد حبوبات را با کره به سوپ کودک اضافه کنید. اضافه کردن آب غلیظ شده ران مرغ یا تکه هایی از ران مرغ پخته شده که له شده است، همچنین جوانه گندم، آرد یا پودر بادام خام، کنجد، مغز تخمه آفتابگردان به غذای کودک سبب رشد بهتر او می شود.

برای بهتر کردن طعم غذای کودک از آب لیمو ترش تازه، آب نارنج تازه، آب هویج ، سبزیهای خوشبوی ساییده شده استفاده کنید. کته ای که برای کودک درست می کنید به جای پختن برنج در آب، آنرا در آب مرغ یا آب گوشت بپزید. یک یا دو خرما را پوست بکنید، هسته آنرا در آورید و خرما را در کمی آب حل کرده و به عنوان دسر به کودک بدهید .

کمی آرد را در روغن تفت دهید آنقدر که کمی زردرنگ شود و حالت خامی خود را از دست بدهد کمی شکر حل شده و چند قطره گلاب به آن اضافه کنید ( مثل حلوا) و آنرا به عنوان دسر برای کودک استفاده کنید. از مخلوط شیر و نشاسته و شکر و چند قطره گلاب، مسقطی ( سفت تر از فرنی) درست کنید و به عنوان غذاهای میان وعده و یا دسر به کودک بدهید.

دادن آب میوه به مقدار زیاد و یا شیرینی قبل از غذا، سبب کم شدن اشتهای کودک می شود و رشد او را به خطر می اندازد .

بنابراین یا آب میوه و یا خود میوه رسیده و نرم را که با پشت قاشق له کرده اید، دو بار در روز بعد از غذای وسط روز و با حجم کم به کودک بدهید، ویتامین های مورد نیاز کودک به ویژه ویتامین C از راه شیر مادر تامین می شوند.

به منظور پیشگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی ، عروقی توصیه می شود که در تمام دوران زندگی به ویژه دوران کودکی و نوجوانی از مقادیر بسیار کم نمک آن هم هنگام طبخ غذا استفاده شود و از افزودن نمک به غذا در سر میز یا سفره جداً خودداری گردد.

برای کودکان زیر یکسال که خوب رشد می کنند بهتر است به غذایشان نمک اضافه نکنید ولی برای کودکانی که دچار ایست یا افت وزنی هستند و غذای کاملاً بی نمک خود را نمی خورند هنگام تهیه و طبخ غذا از مقدار بسیار کمی نمک یددار استفاده نمایید.

اگر رشد کودک زیر یکسال با افزایش دفعات تغذیه با شیرمادر و پر انرژی کردن غذای کمکی بهتر نشد، شاید لازم باشد شیر مصنوعی را هم بلافاصله بعد از بعضی از وعده های شیر مادر به او بدهید ( با فنجان یا استکان) چون هنوز غذای اصلی کودک زیر یکسال ، شیر است.

 

وعده غذایی برای دانش آموزان

مسلماً دانش‌آموزان نمی‌توانند ساندویچ مفید، میوه، سبزی یا آجیل با این پول تهیه کنند. نهایتاً اینکه اگر در رابطه با مصرف میان‌وعده‌های سالم توجیه شده باشند شیر خریداری می‌کنند؛ اما از سوپرمارکت نمی‌توان انتظار موادی با ارزش غذایی بسیار بالا داشت.

علاوه بر این اکثر کودکان و نوجوانان در این سنین تمایل به مصرف هله‌هوله و میان‌وعده‌های با ارزش غذایی کم دارند. با توجه به اینکه سنین کودکی و نوجوانی از مهم‌ترین دوران رشد و بلوغ افراد می‌باشد، از این رو توجه به برنامه غذایی در این دوران از اهمیت بسزایی برخوردار است.

میوه‌ها و سبزیجات تازه
خوردن میوه‌ها و سبزیجات در زمان زنگ تفریح برای دانش‌آموزان ممکن است کمی مشکل باشد زیرا اکثر دوستانشان ممکن است این قبیل مواد غذایی را مصرف نکنند و حتی وی را مسخره کنند؛ اما اکثر افراد در دلشان چنین فردی را تحسین می‌کنند و به وی غبطه خواهند خورد و همه او را به عنوان شخصی که برای سلامتی خود ارزش قائل است خواهند شناخت.

بوفه مدارس هم بهتر است به جای فروش مواد غذایی کم اهمیت و بی‌ارزشی چون چیپس، پفک، اسنک، شکلات، کیک و …؛ میوه خریداری نمایند و دانه‌ای به دانش‌آموزان بفروشند.

میوه‌های خشک‌شده و برگه‌ها
در بسیاری از آجیل‌فروشی‌ها اکنون انواع میوه‌ها به صورت خشک‌شده وجود دارد. علاوه بر این خود شما هم می‌توانید به‌سادگی بسیاری از میوه‌هایی را که در اختیار دارید خشک کنید.

سیب، گلابی، آلو، زردآلو، هلو، گیلاس، آلبالو و … از جمله میوه‌هایی هستند که به راحتی خشک می‌شوند و در حالت خشک‌شده طعم و مزه جالبی را در دهان ایجاد می‌کنند که با حالت تازه آن متفاوت است و برای بسیاری از کودکان و نوجوانان جذاب می‌باشد. برگه‌های هلو، زردآلو، انجیر خشک، توت خشک، کشمش و … هم علاوه بر اینکه سرشار از مواد مغذی مانند روی، مس، آهن، منیزیم و ویتامین E می‌باشند؛ از ابتلا به یبوست جلوگیری می‌کند.

آب‌میوه‌های طبیعی
آب پرتقال طبیعی یکی از بهترین و مناسب‌ترین آب میوه‌ها در فصل پاییز می‌باشد که از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری می‌کند و احساس نشاط خوبی را به دانش‌آموزان می‌بخشد.

آب پرتقال را صبح قبل از رفتن دانش‌آموز به مدرسه تهیه کنید، در یک بطری کوچک بریزید و از وی بخواهید که آن را در یخچال بوفه مدرسه بگذارد و زنگ تفریح اول مصرف کند.

علاوه بر آب پرتقال؛ آب هویج، آب انار، آب سیب، آب مخلوط مرکبات مانند آب پرتقال و نارنگی و گریپ‌فروت هم بسیار مناسب می‌باشند. شربت آب‌لیمو‌ی تازه، عسل، زعفران و هل نیز بی‌نظیر است و غوغا می‌کند.

ساندویچ‌های متنوع
در اینجا ما شما را با ساندویچ‌هایی آشنا می‌کنیم که تهیه آن راحت است و زمان زیادی نمی‌برد. درعین‌حال مواد مغذی لازم برای رشد و افزایش هوش دانش‌آموزان را دارا می‌باشد.

۱- ساندویچ پنیر و سبزیجات: مخلوط نان و پنیر با سبزیجات از نظر پروتئین کامل می‌باشد و تمام نیاز پروتئین دانش‌آموزان را برآورده می‌سازد.

۲- نان، پنیر و گردو: این ساندویچ سرشار از منیزیم، فسفر و مس است و برای تقویت هوش دانش‌آموزان مناسب می‌باشد.

۳- نان و تخم‌مرغ و کره: ساندویچی سرشار از پروتئین و کالری می‌باشد که رشد دانش‌آموزان بالأخص در سنین رشد و دوران نوجوانی را تامین می‌کند.

۴- نان و سیب‌زمینی و پنیر پیتزا: می‌توانید به این ساندویچ مقداری جعفری اضافه و طعمی جدید و بی‌نظیر را برای فرزندتان ایجاد کنید.

آجیل‌ها و تخمه‌ها
یک مشت آجیل سرشار از پتاسیم، منیزیم، مس، آهن، روی و … است. البته توجه داشته باشید که از آجیل‌ها و تخمه‌های بسته‌بندی کمتر استفاده کنید زیرا طعم‌های افزودنی و نمک اضافه‌شده به آن‌ها مناسب نیست و کودکان و نوجوانان باید عادت کنند که مواد غذایی با نمک کمتر مصرف کنند.

میان‌وعده‌هایی بر پایه لبنیات
مصرف لبنیات برای دانش‌آموزان بسیار ضروری می‌باشد؛ زیرا لبنیات بالأخص به صورت کم‌چرب علاوه بر اینکه از چاقی جلوگیری می‌کند، کلسیم مورد نیاز بدن را تامین می‌کند و از ابتلا به پوکی استخوان در سنین میانسالی پیشگیری می‌نماید. شیر به همراه کیکی کوچک، خرما، موز و … پیشنهاد مناسبی است. البته ماست هم برای افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند، می‌تواند میان‌وعده ای جذاب و مناسب باشد.

هله‌هوله‌هایی مناسب
برخی از مواد غذایی که در گروه هله‌هوله قرار می‌گیرند، به اندازه موارد ذکرشده در بالا مناسب و پر خاصیت نیستند ولی مانند میان‌وعده‌های مضر هم نیستند که خطرناک باشند. از این گروه می‌توانید به صورت متعادل مصرف کنید. البته مصرف این گزینه‌ها برای هر روز توصیه نمی‌شود هفته‌ای ۱-۲ مرتبه از این گروه می‌توانید مصرف کنید. این موارد عبارت‌اند از: پاپ کورن، ژله خانگی، بستنی، کاکائو و …

امتیاز مطلب
تاریخ ارسال
مطلب مفید
5
اشتراک گذاری

نظرات برای این پست بسته شده .