معماری

روش تهیه انواع قندها

روش تهیه انواع قندها:    

محلول ۱۰% از انواع قندها تهیه نمایید (قند= g10 و آب‌مقطر= cc100)

روش استریلیزاسیون قندها استفاده از فیلتراسیون می‌باشد. در غیر اینصورت می توان همه انواع قندها را در فشار  Lb5 به مدت ۵ دقیقه استریل نمود.

اگر بخواهید قندها را از هم تفکیک نمایید، شرایط استریلیزاسیون برای انواع لاکتوز، مالتوز، گزیلوز، سالیسین، سوکروز، ترهالوز و آرابینوز شامل فشار Lb 15، دمای  oC121 به مدت ۳ دقیقه و شرایط استریلیزاسیون برای سایر قندها شامل فشار  Lb12-10، دمای  oC118-116 و زمان ۱۵ دقیقه می باشد

پاسخ دهید