خانه > آزمایشگاهی > میدونستید چرا توی خمیر دندون فلوراید هست؟

میدونستید چرا توی خمیر دندون فلوراید هست؟

777777777777777777777777

تا حالا فکر کردید که فلوراید چه جوری از پوسیدگی دندونا جلوگیری میکنه؟
خوب میدونید که توی دهان ما باکتریهایی حضور دارند که میتونن با ایجاد گلیکو کالیکس * علاوه بر تجمع خودشون باکتریهای دیگر رو هم به این جمع اضافه کنند و جمعشون جمع بشه و ایجاد پلاک کنند.
خوب توی موادی که به عنوان خوراکی مصرف می کنیم قند وجود داره.همونطور که میدونید بیشترین انرژی روزانه ما از طریق قندها تامین میشه.
و این رو هم میدونید که گلوکز از طریق مسیر گلیکولیز میتونه تبدیل به پیرووات بشه.یکی از آنزیمهای مسیر گلیکولیز انولاز هستش که فسفوانول پیرووات رو به میاره.
فلوراید که از عناصر گروه هفتم جدول تناوبی عناصر هست(گروه هالوژنها) که از بالا اولین عضو این گروه هست(سایر اعضای گروه از بالا به پایین به ترتیب کلر برم ید و استاتین هستند).مهار کننده ی آنزیم انولاز هست و بنابراین این آنزیم رو مهار میکنه.
خوب باکتریها با تولید اسید باعث پوسیدگی دندونها که از سخت ترین مواد هستن میشن.پس این یون با مهار این آنزیم از تولید اسید و در نتیجه پوسیدگی دندونها جلوگیری میکنه.
*گلیکو کالیکس یه ماده ای که چسبناکه و به اتصال باکتری به سطوح کمک میکنه.یه چیزی شبیه کپسول باکتریها.