طرز تهیه میگو فلفلی با جو پرک

طرز تهیه میگو فلفلی با جو پرک

روش تهیه


۲ قاشق چایخوری روغن و یک قاشق چایخوری کره را در تابه ی مناسب روی حرارت قرار دهید تا کره ذوب شود. قسمت سفید پازچه را اضافه کرده و به مدت ۳-۲ دقیقه حرارت دهید. جو پرک را اضافه کرده و یک دقیقه تفت دهید.

سپس آب و ۴/۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل را اضافه کنید. اجازه دهید مخلوط بجوشد سپس حرارت را کم کرده و به مدت ۱۰-۸ دقیقه پخت را ادامه دهید. میگوها را با فلفل قرمز و باقیمانده نمک و فلفل مزه دار کنید.

یک قاشق غذاخوری روغن را در تابه ای روی حرارت متوسط قرار دهید میگوها را اضافه کرده و به مدت ۴-۲ دقیقه در هر طرف تفت دهید تا کاملا پخته شوند، آن ها را در ظرفی کنار بگذارید.

یک قاشق چایخوری روغن و یک قاشق چایخوری کره را در تابه روی حرارت قرار داده نیمی از اسفناج ها را اضافه کرده و به مدت یک دقیقه تفت دهید. سپس باقیمانده اسفناج را اضافه کرده و به مدت ۳-۲ دقیقه حرارت دهید.

پنیر و باقیمانده کره را به مخلوط جو اضافه کنید. مخلوط جو را با میگو و اسفناج سرو کنید. قسمت سبز پیازچه را روی غذا پخش کنید.
این وعده غذایی سرشار از ویتامینA،C،فولات، منیزیم، کلسیم، پتاسیم، آهن و روی است.

ممکن است شما دوست داشته باشید بیشتر از نویسنده