طرز تهیه گازپا چوی تند مکزیکی

طرز تهیه گازپا چوی تند مکزیکی
مواد لازم:
خیار: 4 تا 5 عدد
فلفل دلمه ای سبز: 1 عدد
گوجه فرنگی رسیده: 6عدد
پیاز متوسط: 1عدد ریز خورد شده
فلفل سبز یا قرمز تند: 1عدد ریز خورد شده
سیر له شده: 3تا4 پره
روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری
زیره آسیاب شده سیاه: یا قاشق چای خوری
سرکه بالزامیک: 2 قاشق غذاخوری
سرکه سفید: 2 قاشق غذاخوری
گشنیز خورد شده: 4 قاشق غذاخوری
جعفری خورد شده: 2 قاشق غذاخوری
آب سبزیجات: 300 میلی
آب گوجه فرنگی (یا گوجه فرنگی کنسروی 1 عدد) : 600 میلی
نمک و فلفل
تکه های یخ

مواد لازم:
1- تخمه های میانی فلفل دلمه ای و خیار را خارج کرده و آنها را به صورت حبه های کوچک خورد کنید.

2- گوجه فرنگی ها را در ظرفی قرار دهید و روی آن آب جوش بریزید و 30 ثانیه صبر کنید سپس آبش را خالی کنید و آب سرد بریزید 30 ثانیه منتظر بمانید و دوباره دیگر آب آن را خالی کنید. گوجه فرنگی ها را پوست بکنید و گوشت آن را به صورت حبه ها ریز درآورید.

3- گوجه فرنگی ها و خیار و فلفل دلمه ای و پیاز را که خورد کرده اید نیمی از مواد را با فلفل سبز،سیر ، روغن ، پودر زیره ،سرکه ها ، گشنیز و جعفری در یک مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید و قسمتی از آب سبزیجات را نیز حین این که دستگاه کار می کند به آن اضافه کنید تا به صورت کرمی درآید.

4- آن را درظرفی بریزید ما بقی آب سبزیجات و آب گوجه فرنگی را نیز به آنها اضافه نمایید مواد باقی مانده از سبزیجات خورد شده را اضافه کنید.

در انتها نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و حدود 1تا2 ساعت آن را در یخچال نگهداری کنید.

هنگام سرو کردن داخل بشقاب بریزید و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید.

ممکن است شما دوست داشته باشید بیشتر از نویسنده