معماری

مرغ با رزماری و برنج قهوه ای

مرغ با رزماری و برنج قهوه‌ای

  مواد لازم:

           روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

           سینه مرغ بدون استخوان ۵۰۰ گرم
          به صورت تکه‌های کوچک خرد شود

           سیر ۴ حبه، خرد شده

           رزماری تازه یک شاخه کوچک
         (خشک: نوک قاشق چای‌خوری)

           نمک یک دوم قاشق چای‌خوری

           فلفل سیاه

           آب لیمو تازه یک دوم لیمو

روش تهیه:

روغن را در تابه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط قرار دهید. مرغ، سیر، رزماری، نمک، فلفل را اضافه کرده و پخت را به مدت ۲ دقیقه ادامه دهید تا مرغ تغییر رنگ دهد، مرغ را برگردانده و پخت را به مدت ۶ الی ۸ دقیقه دیگر ادامه دهید تا زمانی که مرغ کاملاٌ پخته شود. تابه را از روی حرارت برداشته و آب لیمو را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. نمک را نیز برای مزه‌دار کردن اضافه کنید. برنج قهوه‌ای را به صورت دَمی یا آبکش آماده کرده و در کنار مرغ سرو کنید.
* این وعده غذایی منبعی خوب از ویتامین A، C، B، آهن، روی و سلنیم است.
* مقدار مواد اولیه برای ۴ نفر کافی است.

پاسخ دهید