طرز تهیه خمیر آشپزی

طرز تهیه خمیر جادویی,طرز تهیه خمیر نان,طرز تهیه خمیر ساده,طرزتهیه خمیر پیتزا,طرز تهیه خمیر پیتزا بدون مخمر,طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی,طرز تهیه خمیر شیرینی
خمیر همه‌کاره
از این خمیر می‌توان برای تهیه پیتزا،پیراشکی،نان و … نیز استفاده کرد.

مواد لازم
شیر ولرم – دو و نیم پیمانه
شکر – ۲ قاشق مرباخوری
پودر خمیر مایه – ۴ قاشق مرباخوری
آرد – ۶ و دوسوم پیمانه
بکینگ پودر – ۴ قاشق مرباخوری
نمک – ۳ قاشق مرباخوری
آب‌لیمو – نصف قاشق مرباخوری
روغن – چهار و نیم قاشق غذاخوری

طرز تهیه
پودر خمیر مایه را با شکر و شیر مخلوط ‌کنید و در یک مکان گرم قرار دهید تا عمل آید .
مایه خمیر عمل آماده را با بقیه مواد مخلوط‌ کنید. آرد را کم‌کم بریزید تا خمیر مطلوب به دست بیاید.
بگذارید خمیر در یک مکان کمی گرم بماند تا ور‌بیاید.
این خمیر را می‌توان همان موقع استفاده کرد یا این‌که در دو نایلون قرار داد (زیرا به دلیل انبساط پیدا کردن احتمال پاره شدن نایلون اولی وجود دارد) و به مدت ۳ روز در یخچال نگه‌ داشت. این خمیر به مدت سه ماه قابل نگه داری در فریزر است.

امتیاز مطلب
تاریخ ارسال
مطلب مفید
5
اشتراک گذاری

نظرات برای این پست بسته شده .