معماری
کربوهیدرات

آیا کربوهیدرات برای دیابتی‌ها مضر است؟

50 درصد از کالری‌ روزانه این افراد باید از کربوهیدرات، 30 درصد از پروتئین و 20 درصد از چربی باشد بنابراین نان، برنج و سایر کربوهیدرات‌ها از اجزای اصلی غذای روزانه دیابتی‌ها هستند.

کربوهیدرات‌های انتخابی برای این افراد بهتر است از قندهای پیچیده با نمایه گلایسمی پایین باشد تا قند خون را سریع بالا نبرد مثلا مصرف نان و پنیر نسبت به آب میوه یا نوشیدنی‌های شیرین از لحاظ کنترل قند خون برتری دارد.

حجم وعده‌های غذایی این افراد نیز باید کم باشد و تعداد وعده‌ها و میان‌وعده‌هایشان افزایش یابد.

اگر اضافه وزن داشته باشند باید کالری روزانه‌شان را محدود کنند. دیابتی‌ها می‌توانند از تمام مواد غذایی استفاده کنند اما بهتر است انتخاب‌های سالمی داشته باشند.

برای مثال بین دوغ و نوشابه بهتر است دوغ را انتخاب کنند یا بین نان سنگک و نان سفید، سنگک انتخاب برتر است. بین نان با پنیر و نان با کره و مربا نیز گزینه اول برای آنها انتخاب بهتری است.

پاسخ دهید