کدو تنبل (خواص و فواید،مضرات،روش تهیه غذا)

کدو تنبل پخت,مضرات کدو تنبل,غذا با کدو تنبل,نام دیگر کدو تنبل,طبع کدو تنبل,کدو تنبل دو حرفی,مربای کدو تنبل,عوارض تخمه کدو,ضرر های کدو تنبل,روش پخت کدو حلوایی,کدو حلوایی و دیابت,خواص کدو حلوایی در لاغری,عوارض مصرف زیاد تخمه کدو,آیا کدو حلوایی قند دارد,تخمه کدو چاق کننده است,معنی کدو تنبل

کدوتنبل خوش‌رنگ‌ورویی که این روزها در بسیاری از میوه‌فروشی‌ها خودنمایی می‌کند، می‌تواند بدن شما را در برابر بسیاری از مشکلات سلامت بیمه کند. باور نمی‌کنید از این کدوی نارنجی چنین کاری برآید؟ پس در ادامه این مطلب همراه ما باشید.

ضدسرطان
کدوتنبل سرشار از آنتی‌اکسیدان است و یک داروی ضدسرطان به شمار می‌آید. با مصرف این ماده غذایی، التهاب‌های درونی بدنتان کمتر می‌شود و احتمال تغییر شکل دردسرساز سلول‌های بدنتان هم کمتر
می‌شود.

شاداب‌کننده
کدوتنبل نه‌تنها به شاداب شدن پوست کمک می‌کند، بلکه خلق‌وخوی شما را هم تحت تاثیر قرار می‌دهد و نمی‌گذارد افسرده شوید. محققان می‌گویند این گیاه آرامش‌بخش است و اضطراب مصرف‌کنندگانش را کمتر می‌کند.

تقویت‌کننده چشم
میوه‌ها و سبزیجات نارنجی، سرشار از بتاکاروتن هستند و به همین دلیل می‌توانند قدرت بینایی مصرف‌کنندگانشان را بهبود ببخشند. کدوتنبل هم از این قاعده مستثنا نیست و اگر آن را مصرف کنید، شبکیه چشمتان سالم می‌ماند.

محافظ قلب
قلب مصرف‌کنندگان کدوتنبل، بهتر خون را پمپاژ می‌کند و فشارخون این افراد در وضعیت بهتری قرار دارد. فیبر موجود در این گیاه به کاهش سطح کلسترول کمک می‌کند و افراد را از ابتلا به بیماری‌های قلبی نجات می‌دهد.

تقویت‌کننده سیستم ایمنی
اگر در این فصل زیاد بیمار می‌شوید، بیشتر کدوتنبل مصرف کنید. بررسی‌ها نشان می‌دهد که این گیاه سرشار از ویتامین A و  C است و به بهبود وضعیت ایمنی بدن کمک می‌کند و می‌تواند همراه خوبی برای روزهای سرد و سرشار از بیماری زمستان باشد.
کدو تنبل گیاهی سرشار از آنتی اکسیدان می باشد. کدو تنبل های کشور ما دو نوع اند:نوع اول کاملاً گرد هستند و نوع دوم، سر باریک و انتهای پهنی دارند و شکل شان نامتقارن است. شاید باور نکنید که نوع دوم از نظر داشتن میزان بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A) ارجحیت دارد،بتاکاروتن موجود در نوع دوم چهار برابر بیشتر است.

علاوه بر این، کدو حلوایی نوع دوم، پتاسیم بالایی دارد و خوردن آن برای کسانی که از فشار خون بالا رنج می برند، مفید است. ویتامین C کدو حلوایی نیز در مقایسه با سایر کدوها بیشتر است، البته با پختن آن در حرارت بالا و حتی سرخ کردن، دیگر اثری از این ویتامین باقی نخواهد ماند، مگر اینکه آن را در ظرفی در بسته بخارپز کنید که در این صورت میزان از بین رفتن این ویتامین کم خواهد شد.
این سبزی برای کسانی که به سرماخوردگی و آنفلوآنزا دچارند نیز مفید است، به خصوص در فصول سرد که این بیماری شیوع بیشتری دارد، زیرا منبع مناسب ویتامین C، E و بتاکاروتن است که همه آنها خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و از بروز سرماخوردگی و آنفلوآنزا جلوگیری می کنند.
مصرف روزانه کدو حلوایی به همه گروه های سنی توصیه می شود، زیرا مصرف مرتب آن  احتمال ابتلا به سرطان پروستات را در افراد بالای ۶۰ سال به میزان قابل ملاحظه ای کاهش می دهد و این موضوع به خاطر وجود کاروتنویید های فراوانی (مثل بتاروتن) است که در این سبزی می باشد.
به علاوه  سالمندانی که میزان بتا کاروتن خون شان پایین است، بیشتر احتمال دارد به مشکلات چشمی مانند آب مروارید دچار شوند و دیده شده با افزودن این سبزی به برنامه غذایی شان، احتمال ابتلا به این بیماری در سال های بعدی زندگی به حداقل می رسد.
همچنین به علت داشتن آنتی اکسیدان ، از تخریب دیواره عروق که در اثر تجمع LDL (کلسترول بد) شکل می گیرد ، جلوگیری می کند و در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را کم می نماید.
روش پخت و استفاده کدو تنبل
از خرید کدوهایی که با کمی فشار دادن، نشانه های لهیدگی احساس می کنید بپرهیزید و سعی کنید کدو های سالم و بدون لک را انتخاب کنید.
این سبزی را قبل از بریدن می توانید در جایی خنک (بیرون از یخچال) بگذارید، اما به محض برش دادن، بدون برداشتن تخمه های کدو، باید آن را داخل کیسه ای پلاستیکی در یخچال قرار دهید.
این کدو را می توانید آب پز، بخارپز یا کباب کنید و به کمک مغزها و عسل دسرهایی خوشمزه از آن تهیه کنید. اگر کدو حلوایی که خریده اید، بیش از مصرف هفتگی تان است، توصیه می شود آن را بخارپز کرده و در بسته بندی هایی کوچک، در فریزر ذخیره کنید. البته سعی کنید تا مدت یک ماه آن را میل کنید و بیش از این در فریزر هم نگذارید.
شما می توانید با مخلوط کردن این سبزی با انواع سبزیجات از جمله کرفس و جوانه گندم تازه، غذایی مفید برای کسانی که فشار خون بالایی دارند، تهیه کنید، زیرا هر سه این سبزی ها، تنظیم کننده فشار خون هستند.
به علاوه، مصرف توام کدو حلوایی با سبزی هایی مانند کلم برگ قرمز، قارچ و گوجه فرنگی به دلیل خاصیت کاهندگی چربی خون و دارا بودن آنتی اکسیدان فراوان، برای کسانی که سابقه بیماری قلبی دارند، توصیه می شود که می توانید آنها را با هم، در سوپ و یا کنار ماهی و مرغ بخارپز یا کباب شده میل کنید.

خواص دارویی کدو تنبل

روغن تخم کدو حلوایی از قدیم گفته می شود اثرات مفیدی روی مشکلات پروستات دارد. یک دارو برای درمان بزرگی خوش خیم پروستات، با استفاده از عصاره تخم کدو به بازار معرفی شده است. روغن تخم کدو حلوایی، اسیدهای چرب مفیدی دارد که باعث سلامت عروق و اعصاب می شود.
کدو حلوایی اثرات مفیدی بر عملکرد مثانه دارد.
وجود اسید آمینه ی تریپتوفان، خاصیت ضدافسردگی کدو را توجیه می کند و مطالعاتی هم در تایلند در زمینه فواید این سبزی در جلوگیری از به وجود آمدن سنگ کلیه در حال انجام است.

ممکن است شما دوست داشته باشید بیشتر از نویسنده