معماری
لوبیای سویا

مصرف لوبیای سویا در دوران بارداری

لوبیای سویا منبعی سالم از پروتئین است، اما مصرف زیاد آن می‌تواند به شما و فرزندتان آسیب‌ برساند. رابطه بین لوبیای سویا و علم، ارتباطی پرهیاهو است.

هرچه پژوهش‌ها توصیه می‌کنند که خوردن سویا می‌تواند از ابتلا بیماری‌ها پیشگیری کند، اما مطالعات‌ جدیدتری صحت آن را رد می‌کنند.

در حقیقت لوبیای سویا بخاطر وجود “ایزوفلاوین‌ها” isoflavones در صورت مصرف بیش از اندازه می‌تواند برای سلامت شما خطرآفرین باشد و حتی طی بارداری بر رشد فرزندتان تاثیری منفی بگذارد.  ایزوفلاوین‌ها موادی شیمیایی هستند که هورمون استروژن را در بدن تقلید می‌کنند.
اما این گیاه که از تیره حبوبات است منبع خوب و کم چرب پروتئین است که برای رشد فرزندی سالم حیاتی است.

دریافت پروتئین کافی به ویژه برای بارداران گیاه‌خوار چالشی بزرگ محسوب می‌شود، بنابراین بسیاری از بانوان برای تامین پروتئین بدن، سویا را در نظر می‌گیرند.

خانم الیزابت سامر متخصص تغذیه می‌گوید: علاوه بر پروتئین، لوبیای سویا حاوی فولات آهن، کلسیم، روی و مواد مغذی نیز هست. لوبیای سویا همچنین سرشار از فیبر و اسیدهای چرب امگا ۳ است.

با وجود این اطلاعات متناقض بسیاری از مادران باردار مطمئن نیستند که مصرف چه مقدار از سویا ایمن است. برای کمک به شما پژوهش‌های جدیدی که درباره لوبیای سویا به انجام رسیده است را به شما ارائه می‌کنیم.

خوب و بد
لوبیای سویا حاوی اسیدهای فیتیک phytic acids است، یعنی ماده‌ای گیاهیِ طبیعی که مواد معدنی را به یکدیگر متصل می‌کند.

دکتر برندون هورن پروفسور پزشکی تولید مثل از دانشگاه پزشکی سنتی چینی یوسان کالیفرنیا می‌گوید: اسید فیتیک می‌تواند باعث توقف دریافت برخی از فلزات سنگین شود (مثل جیوه، سرب، کادمیوم و اورانیوم) که بسیار عالی است، اما در مقابل می‌تواند جذب مواد معدنی ضروری مثل نیاسین، کلسیم، منیزیم، آهن و روی را نیز با اختلال مواجه کند که برای رشد و نمو جنین حیاتی است.
دکتر هورن می‌گوید: هنگامی‌که باردار هستید، کاهش میزان کلسترول حبوبات یک مزیت است و لوبیای سویا این کار را برای شما انجام می‌دهد.اما در دوران بارداری، بدن شما برای تولید پروژسترون، استروژن و ویتامین D به کلسترول نیاز دارد.
به علاوه ممکن است، مصرف سویا هنگام بارداری به بلوغ زودهنگام، چرخه عادت ماهیانه نامنظم و مشکلات باروری در دختران و بروز اختلالات مادرزادی مرتبط با مثانه در پسران منجر شود.