معماری
گاز

خرید اجاق گاز

اگر شعله‌ها را جداگانه خریداری می‌کنید، در انتخاب خود دقت کنید تا پاسخگوی نیاز و آشپزخانه شما باشند (جنس این شعله‌ها بسیار متنوع است: شیشه، استیل، لعابی) و تصمیم بگیرید که کدام یک از آنها برای شما کارآیی بهتری خواهد داشت.

به عنوان مثال اگر سطح کابینت شما باریک است، اجاق‌های خوراک‌پزی چهار شعله که همه در یک ردیف قرار دارند را انتخاب کنید؛ اگر چپ دست هستید، اجاق‌هایی را انتخاب کنید که کلیدهای تنظیم آن برخلاف اجاق‌های استانداردی که در سمت راست قرار دارند، در جلوی اجاق‌ قرار گرفته باشند تا برای دسترسی به کلیدها مجبور نباشید دست خود را روی اجاق و گرما بگیرید. همچنین اطمینان حاصل کنید که شعله‌های کافی در اختیار دارید تا بتوانید در آن واحد چند ماهی تابه و قابلمه را روی آن قرار دهید.

گاز

اجاق گاز‌های هوشمند و قابل برنامه‌ریزی به کدبانوی خانه امکان می‌دهد که با خیال آسوده در حالی که غذایی را روی گاز گذاشته از منزل بیرون برود و مطمئن باشد در زمان مقرر، شعله زیر غذا خاموش می‌شود. هر چند در آغاز اجاق‌گاز‌ها تنها چند شعله برای پخت غذا داشتند اما با مرور زمان تجهیزات دیگری نظیر جوجه گردان و فر به آنها اضافه شد.

اجاق گاز هم اکنون مبدل به یکی از نیازهای اساسی در لوازم خانگی بدل شده و دیگر خانه ای نیست که در آن اجاق گاز موجود نباشد .

البته اخیرا دستگاه های دیگری نظیر ماکروویو، گریل و … به بازار آمده‌اند که هریک به نوعی می‌توانند کار گاز را انجام دهند. اما باز هم فروش اجاق گاز به مراتب بیش از این محصولات است.

هنگام خرید اجاق گاز باید علاوه بر ظاهر و کارایی به نیاز خانواده هم توجه کرد. برای خانواده‌های پرجمعیت اجاق‌های ۵ یا ۶ شعله مناسب است اما یک خانواده کم‌جمعیت با یک اجاق ۴ شعله یا اجاق رومیزی ۲ شعله هم می‌تواند امورات خود را بگذراند.

البته تجهیزات اجاق‌ها هم اهمیت دارد. برای مثال خیلی‌ها از فر اجاق استفاده زیادی می‌کنند و برخی دیگر استفاده زیادی ندارند.

یکی دیگر از نکات پر‌اهمیت در اجاق‌گاز‌ها داشتن ترموکوبل و فندک است . در انواع گران قیمت‌تر علاوه بر کیفیت به نکات ایمنی هم توجه بیشتری شده است و تنها تفاوت در شکل زیباتر آنها نیست ترموکوبل یکی از قطعات ایمنی است که به محض خاموش شدن شعله گاز را قطع می نماید گرچه که استفاده از آن کمی برای خانمها مشکل تر است لیکن چند ثانیه تامل تا داغ دن شمعک و شعله گاز از بروز یک حادثه مقرون به صرفه تر است .

مهمترین شاخص در اجاق گاز ها اجباری بودن استاندارد در آنهاست و توصیه می کنیم که علاوه بر توجه به نشان استاندارد به اعتبار مارک تجاری و خدمات پس از فروش اجاق گاز نیز توجه نمایید .

از آنجایی که اجاق گاز یکی از پرمصرف‌ترین و در عین‌حال بادوام‌ترین لوازم منزل به شمار می آید، بهتر است تا در صورت امکان نوع باکیفیت‌تر آن خریداری شود چرا که گاهی هزینه تعمیر اجاق‌گاز‌های بی‌کیفیت در طول چند سال بیشتر از یک اجاق گاز خوب می‌شود.

 

اجاق‌های قدیمی و اشعه‌سوز
اجاق‌های قدیمی دارای پوشش لعابی بسیار سنگین هستند و باید کفپوش محکمی داشته باشند. این اجاق‌ها با “گاز”، “نفت”، “برق” یا سوخت جامد کار کرده و صفحه شعله‌‌ها و فر آنها دائماً داغ می‌شود. افرادی که این نوع اجاق‌ها را ترجیح می‌دهند، بر این باورند که این اجاق‌ها در مقایسه با مدل‌های جدید و مدرن، کارآمدتر است و عملکرد بهتری دارند. این “اجاق‌”ها از نظر قیمت ارزان نیستند اما طول عمر آنها زیاد است و این قابلیت را دارند که منازل شما را گرم کنند.

گازی یا برقی؟
هنگامی که نوبت انتخاب بین اجاق‌های گازی و برقی می‌رسد، تفاوت‌ها بسیار کم و انتخاب بسیار سخت است. با وجود اینکه کنترل چراغ‌های گازی آسان‌تر است، اجاق‌های هالوژنی، خدماتی مانند چراغ‌های گازی را ارائه می‌دهد، گرمای آنها بسیار سریع است و به راحتی نیز خاموش می‌شوند. اما هر گونه سوختی که انتخاب کنید، اکثر غذاهایی که امروزه ما طبخ می‌کنیم، سرخ کردنی یا بخارپز هستند که تولید بخار، بو و دود می‌کنند بنابراین تهویه مناسب به صورت هواکش‌ها یا هود ضروری به نظر می‌رسد.

اجاق های پیشرفته و مدل‌های فرانسوی
این وسایل مدرن و پیشرفته، ظرفیت بالایی برای پخت و پز دارند و شامل دو یا چند اجاق چند منظوره، پنج یا شش شعله گازی، گریل‌ها و فرها هستند.حتی ممکن است تسهیلاتی مانند کشوهای گرم کننده، بخارپز و چرخ‌های دوار برای کباب کردن نیز داشته باشند. اجاق‌های مجزا بسیار سنگین هستند و نیاز به کفپوش‌های محکم نیز دارند. این نوع اجاق‌ها از مدل‌های مورد علاقه سرآشپز‌ها و معمولا بسیار گران‌قیمت هستند.

اجاق های توکار و شعله های مجزا
یکی دیگر از مدل‌های بسیار رایج امروزی، اجاق‌های توکاری هستند که شعله‌های مجزا دارند و به شما اجازه می‌دهند تا دو فضای مجزای پخت و پز داشته و فر خود را نیز در محل مناسبی جای دهید (به عنوان مثال در ارتفاع کمر یا چشم). این اجاق‌گاز‌ها بسیار گران‌تر از اجاق‌های مجزای استاندارد، اما در عین حال انعطاف‌پذیرتر و متداول‌تر هستند.

 

  • اجاق گاز یکی از تجهیزات مهم و ضروری در هر آشپزخانه ای است لذا انتخاب یک اجاق گاز مناسب نیاز به داشتن اطلاعاتی مفید است .
  • اجاق گاز را می توان به چند صورت بررسی کرد.
  • کارکرد اجاق گاز:اجاق گازی ،اجاق برقی ،اجاق گاز و برق
  • اجاق گازی در کشور ما مرسوم تر از اجاق برقی است .اجاق گازی به لحاظ قیمت مقرون به صرفه تر است اما شعله اجاق برقی یکنواخت تر

می باشد.

  • تعداد شعله اجاق گاز :تک شعله ،دو شعله ،سه شعله … شش شعله
  • تعداد شعله اجاق گاز بسته به نیاز انتخاب می گردد ،برای خانواده های پر جمعیت اجاق پنج یا شش شعله مناسب تر است .
  • جنس اجاق گاز:استیل ،شیشه ،شیشیه و استیل
  • در اکثر اجاق گاز های امروزی استیل ضد خش و شیشه نشکن بکار میرود لذا انتخاب جنس اجاق گاز کاملا اختیاری است.

ظاهر جاق گاز

اجاق گاز توکار یا صفحه ای ،اجاق گاز رومیزی یا روکار ،اجاق گاز مبله

  • اجاق گاز تو کار یا صفحه ای مناسب آشپزخانه های مدرن و کوچک امروزی است .
  • اجاق گاز رومیزی یا روکار، از نظر قیمتی ارزان بوده و ادارجات با مصرف کم است.
  • اجاق گاز مبله از قدیم مرسوم بوده فر و صفحه گاز به هم متصل است .این نوع اجاق گاز کارایی بالایی دارد ولی جاگیر و سنگین است .
  • انواع اجاق گاز از نظر اندازه

    فضای در دسترس خود را اندازه بگیرید. و ابعاد اجاق گاز انتخابی خود را بررسی کنید.
    به طور کلی اجاق گازها از نظر اندازه به دو دسته تقسیم می شوند :
    اجاق هایی که طول کمتر اما ارتفاع بیشتری داشته و اجاق هایی که از نظر طول بزرگ ترند.
    اجاق هایی که طول بیشتری دارند نسبت به گروه دیگر تعداد شعله بیشتر و قابلیت های بیشتری هم دارند. انتخاب میان این دو نوع بستگی به فضای آشپزخانه، تعداد افراد خانواده شما، میزان استفاده از گاز و همچنین استفاده شما از قابلیت های دیگر مانند جوجه گردان، گریل و … دارد.

    انواع اجاق گاز از نظر شکل ظاهری

    به لحاظ شکل ظاهری ،اجاق گازها در۲  نوع کلی اجاق گاز عادی و اجاق گاز توکار تولید می شوند.
    نوع توکار برای آشپزخانه هایی مناسب است که فضای کوچکی داشته اما  به میزان کافی میز دارند. یکی از معایب آن ها نداشتن فر است.

     

    انواع اجاق گازها از نظر انرژی مصرفی

    برخی اجاق ها تنها با گاز، برخی تنها با برق و برخی هم با گاز و هم با برق کار می کنند. در برخی انواع آن ها خود اجاق با گاز و فر آن با برق کار می کند. برخی اجاق ها نیز دو فر دارند که یکی با گاز و دیگری با برق کار می کند.
    اما اجاق های گازی و برقی مزایا و معایبی نسبت به یکدیگر دارند. به عنوان مثال، سرشعله های اجاق های گازی سریعتر داغ شده و انتقال گرما زودتر انجام می شود. بعلاوه، هزینه گاز ارزانتر از هزینه برق است.
    در اجاق گاز برقی، سرشعله های سرامیکی دیرتر گرم شده اما راحت تر تمیز می شوند. در فر این نوع گازها معمولاٌ یک فن تعبیه شده که گرما را به طور یکنواخت پراکنده کرده و به پخت یکنواخت غذا کمک می کند. باید توجه داشت که هزینه برق نسبت به هزینه گاز بسیار بیشتر بوده و استفاده از اجاق های برقی در مجموع مقرون به صرفه نمی باشد.

     

    البته بودجه، فضا و ترجیحات شخصی شما تا حد زیادی در انتخابتان تاثیرگذار خواهد بود، ارزان‌‌ترین انتخاب، خرید یک اجاق گاز فردار با شعله مرکزی اما امروزه مدل‌های عریض‌تر آن نیز به بازار عرضه شده است. قبل از خرید، دقت کنید که فر آن مطابق با نیاز شما باشد (ظرفیت داخلی آن باید از بیرون قابل برآورد باشد) و توجه داشته باشید که فرهای خودشوی، عموما فضای پخت کمتری دارند. در صورت امکان، فری تهیه کنید که در‌های شیشه‌ای داشته باشد.
    در شیشه‌ای آسان‌تر شسته می‌شود و در زمان پخت نیز می‌توانید مواد داخل آن را ببینید.اجاق‌های امروزی بسیار متنوع‌تر از انواع قدیمی است و دارای کباب‌پزها، شعله‌هایی برای سرخ‌کن‌های بزرگ، جایی خاص برای ماهی‌تابه و انواع اجاق گاز دو شعله‌ای یا اجاق گاز ۵ شعله‌ هستند.

    اگر شعله‌ها را جداگانه خریداری می‌کنید، در انتخاب خود دقت کنید تا پاسخگوی نیاز و آشپزخانه شما باشند (جنس این شعله‌ها بسیار متنوع است: شیشه، استیل، لعابی) و تصمیم بگیرید که کدام یک از آنها برای شما کارآیی بهتری خواهد داشت.

    به عنوان مثال اگر سطح کابینت شما باریک است، اجاق‌ گاز چهار شعله که همه در یک ردیف قرار دارند را انتخاب کنید؛ اگر چپ دست هستید، اجاق‌هایی را انتخاب کنید که کلیدهای تنظیم آن برخلاف اجاق‌های استانداردی که در سمت راست قرار دارند، در جلوی اجاق‌ قرار گرفته باشند تا برای دسترسی به کلیدها مجبور نباشید دست خود را روی اجاق و گرما بگیرید. همچنین اطمینان حاصل کنید که شعله‌های کافی در اختیار دارید تا بتوانید در آن واحد چند ماهی تابه و قابلمه را روی آن قرار دهید.
    اجاق گاز‌های هوشمند و قابل برنامه‌ریزی به کدبانوی خانه امکان می‌دهد که با خیال آسوده در حالی که غذایی را روی گاز گذاشته از منزل بیرون برود و مطمئن باشد در زمان مقرر، شعله زیر غذا خاموش می‌شود. هر چند در آغاز اجاق‌گاز‌ها تنها چند شعله برای پخت غذا داشتند اما با مرور زمان تجهیزات دیگری نظیر جوجه گردان و فر به آنها اضافه شد.
    امروزه پیچ های اجاق گاز هوشمند هم طراحی شده اند این پیچ هوشمند قادر به تشخیص میزان آب موجود در ظرف و یا پخته شدن خوراکی درون ظرف بوده و پس از بررسی آیتم‌های مختلف، در صورت تشخیص فراموش شدن زمان خاموش کردن شعله، سوت می‌زند و کاربر را مطلع می‌کند.
    اگر پس از چند ثانیه‌ی مشخص کاربر برای خاموش کردن شعله اقدام نکرد، پیچ اجاق گاز به صورت خودکار شعله را خاموش می‌کند.این پیچ هوشمند قابل نصب بر روی همه‌ی انواع اجاق گازهای جدید و قدیمی نیز است.

     

    هنگام خرید اجاق گاز باید علاوه بر ظاهر و کارایی به نیاز خانواده هم توجه کرد. برای خانواده‌های پرجمعیت اجاق‌های ۵ یا ۶ شعله مناسب است اما یک خانواده کم‌جمعیت با یک اجاق ۴ شعله یا اجاق رومیزی ۲ شعله هم می‌تواند امورات خود را بگذراند.
    البته تجهیزات اجاق‌ها هم اهمیت دارد. برای مثال خیلی‌ها از فر اجاق استفاده زیادی می‌کنند و برخی دیگر استفاده زیادی ندارند.
    یکی دیگر از نکات پر‌اهمیت در اجاق‌گاز‌ها داشتن ترموکوبل و فندک است . در انواع گران قیمت‌تر علاوه بر کیفیت به نکات ایمنی هم توجه بیشتری شده است و تنها تفاوت در شکل زیباتر آنها نیست ترموکوبل یکی از قطعات ایمنی است که به محض خاموش شدن شعله گاز را قطع می نماید گرچه که استفاده از آن کمی برای خانمها مشکل تر است لیکن چند ثانیه تامل تا داغ شدن شمعک و شعله گاز از بروز یک حادثه، مقرون به صرفه تر است .

    مهمترین شاخص در اجاق گاز ها اجباری بودن استاندارد در آنهاست و توصیه می کنیم که علاوه بر توجه به نشان استاندارد به اعتبار برند تجاری و خدمات پس از فروش اجاق گاز نیز توجه نمایید .

هنوز کالایی در سبد خرید شما قرار نگرفتهدسته های کالا

مارک :
عبارت:
از تا تومان

ورود به سایت

نام کاربری
کلمه عبور

آخرین نظراتتشکرتنگُلدان متفاوت و مدرن رنده برقی مولینکسسیستم کار کرد رادیاتور های برقیتفاوت بین ps3 و xbox 360 برندها سامسونگ – Samsung فلر – Fellerدلونگی – DeLonghiمولینکس – Moulinexتفال – Tefalبلک ‌اند‌‌‌ دکر – Black&Decker پاناسونیک – Panasonicگاسونیک – Gosonicمیدیا – Mideaفیلیپس – Philipsهمه برندهاتبلیغاتراهنمای خرید اجاق گاز

کلمه عبور خود را فراموش کرده ام!
عضویت در سایت
راهنمای خرید اجاق آشپزی:

 

انتخاب درست یک اجاق بستگی به فضایی که شما دوست دارید در آن آشپزی کنید دارد. وقتی ما زمان زیادی را در آشپزخانه صرف می کنیم انتخاب درست یک اجاق برای خانه اهمیت زیادی دارد. راهنمای خریدی که در اختیار شما قرار داده ایم نکاتی که باید قبل از خرید اجاق های مبله یا توکار در نظر بگیرید را بیان می کند و به شما برای انتخاب درست اجاق مورد نظرتان کمک می کند، چه برای اولین بار می خواهید اجاق گاز بخرید یا اینکه قصد تعویض اجاق قدیمی خود را با مدل جدید دارید.

از نکات مهم دیگر، نوع سوختی است که در اختیار دارید، اگر به سوخت گاز طبیعی یا گاز مایع دسترسی دارید از انواع اجاق های گازی می توانید انتخاب کنید و اگر دسترسی شما به برق است که می توانید اجاق  برقی بخرید.

اجاق هایی که برای آشپزی تولید و ساخته شده اند، در انواع مدل های مختلف هستند که شامل: اجاق های تمام گازی (در دو نوع مبله و رومیزی)، اجاق های تمام برقی، اجاق های دوگانه سوز (گاز و فر برقی).

 

راهنمای خرید اجاق گاز:

 

اجاق های گازی حرارت سریع و مستقیم تولید می کنند که باعث پخت سریع تر می شوند. پخت و پز با گاز قابل کنترل تر و سریع تر است و می توان انواع غذاهای سرخ کردنی و برشته را تهیه کرد.

اجاق های گازی از انواع اجاق های برقی ارزان تر هستند و اجاق گازها با دو نوع گاز طبیعی و LPG (گاز مایع) کار می کنند. اجاق گازهایی که با گاز طبیعی کار می کنند از نوعی که با گاز مایع کار می کنند متداول ترند، با این حال هر دو نوع اجاق گاز باید توسط متخصص نصب شوند. اجاق های گازی برای کارکرد مؤثر و ایمن حتما باید  استاندارد داشته باشند. علاوه بر توجه به نشان استاندارد به اعتبار مارک تجاری و خدمات پس از فروش اجاق گاز نیز توجه نمایید .

 

نکاتی که قبل از انتخاب و خرید اجاق گاز باید در نظر گرفته شود:

 

عرض اجاق گاز :

 

عموماً اجاق گازهای ایستاده یا مبله در عرض های ۵۰،  ۶۰ و ۹۰ تولید و عرضه می شوند، البته این اندازه ها در برندهای مختلف متفاوت است. هنگام انتخاب برای فضایی که دارید به خاطر داشته باشید که فضایی را هم در اطراف اجاق گاز برای تهویه هوا در نظر بگیرید. البته این ابعاد با توجه به تعداد شعله های اجاق گاز نیز تخمین زده می شود، اجاق گازهای ۴ شعله معمولاً عرض ۶۰ سانتی متری و اجاق گازهای ۵ شعله معمولاً عرض ۹۰ سانتی متری دارند.

 

نوع فر :
اندازه آشپزخانه شما و نوع پخت و پزی که می خواهید انجام دهید  بهترین  نوع فر را به شما دیکته می کند.  اجاق گازهای ایستاده در انواع تک فر، دو فر و دارای فر برقی وجود دارند. اگر شما زیاد کیک و شیرینی می پزید می توانید از انواع اجاق هایی که دو فر یا تعداد بیشتری فر دارند استفاده کنید.

 

ویژگی های دیگر در اجاق گاز ایستاده :

 

فن هوای گرم (کانوکشن):

فن برای پخش هوای گرم درون فر به کار برده می شود و معمولاً در فرهای برقی به کار برده می شود.
شعله:

شعله های برقی نسبت به شعله های چدنی یا صفحات الکتریکی راحت تر تمیز می شوند. البته در مورد اجاق های گازی صفحه های سرامیکی یا چدنی به راحتی شعله گاز را اطراف قابلمه یا ماهیتابه پخش می کنند.
گریل:

در برخی از مدل های اجاق گاز بخشی که دارای صفحه گریل است برای کباب کردن و سرخ کردن حتی بدون روغن در نظر گرفته شده است.
تایمر:

برخی از اجاق گازها دارای تایمر داخلی می باشند که زمان آشپزی را می توانید تنظیم کنید و پایان زمان را به شما اطلاع  می دهد.


فر قابل تنظیم
:

در این نوع از مدل ها که این ویژگی را دارند بعد از اتمام پخت غذا یا کیک و … فر خاموش می شود.
نمایشگر ترموستات:

در اجاق های برقی ترموستات بعد از اینکه درجه حرارت به حد مورد نیاز رسید، شعله را خاموش می کند و دوباره روشن می شود.
ترموکوبل:

این ویژگی در اجاق های گازی مورد استفاده قرار می گیرد، در هنگامی که گاز قطع می شود یا شعله بر اثر باد یا سر رفتن غذا خاموش می شود، گاز ورودی به شعله به طور اتوماتیک قطع می شود.
احتراق خودکار (فندک):

این ویژگی در اجاق گاز این امکان را می دهد که با فشردن یک دکمه و باز کردن گاز اجاق را روشن کرد.

 

ترجمه و گرد آوری: دالانو

پاسخ دهید