خانه > بایگانی/آرشیو برچسب ها : آشپزی ایرانی

بایگانی/آرشیو برچسب ها : آشپزی ایرانی

آشپزی

آشپزی عمل آماده‌کردن مواد غذائی برای مصرف است. این اصطلاح معمولاً به معنی محدودتری به کار می‌رود، که اِعمال گرما به غذا برای تغییر شیمیایی طعم، بافت، ظاهر، و یا خواص غذایی آن است. وقتی انسان در هزاران سال پیش آتش را کشف کرد، آشپزی ویژگی فرهنگی بسیار رایجی شد. …

بیشتر بخوانید »