خانه > بایگانی/آرشیو برچسب ها : ترکیبات آسپارتام

بایگانی/آرشیو برچسب ها : ترکیبات آسپارتام

آسپارتام

آسپارتام جایگزین قند از خویشاوندان شیمیائی نزدیک دی پپتیدل – آسپارتیل – ل. فنیل آلاتین است. هر دی‌پپتید ترکیبی از دو اسیدآمینه است که آجرهای ساختمانی پروتئین هستند. آسپارتام برخلاف ساکارید و سیکلامات که بدون تغییر از بدن دفع می‌شوند، به اسیدهای آمینه طبیعی سازنده‌اش تجزیه می‌شود، و آنها نیز …

بیشتر بخوانید »