معماری

پروتئین

شرکت تکسا طب

تکسا طب

هسته اصلي شركت تكسا طب كيميا از سال 1383 فعاليت خود را در زمينه شيمي-فيزيك پروتئين آغاز نمود. اين شركت با بهره گيري از دانش بومي موفق به توليد ماتريكس‌هاي پايدار كننده پروتئين‌هاي طبيعي و نو تركيب شد. پايدار‌ كننده‌‌هاي پپتيد‌ها و هاپتن‌ها كه در تشخيص‌هاي هورموني بسيار حائز اهميت هستند از ديگر توليدات اين شركت مي‌باشد كه قابليت استفاده …

ادامه نوشته »

ارزش بیولوژیکی پروتئین

215

زمانی كه اسیدهای آمینه در بدن هدر می‏روند، نیتروژن آنها در بدن ذخیره نمی‏شود. در نتیجه كیفیت یك پروتئین در تولید بافتهای بدن را می‏توان با اندازه‏گیری دفع نیتروژن از بدن پس از مصرف پروتئین اندازه‏گیری كرد. هر چقدر نیتروژن بیشتری در بدن باقی بماند، كیفیت آن پروتئین نیز بالاتر است. این معیار تشخیص ارزش بیولوژیكی یك پروتئین است. با …

ادامه نوشته »