خواص آناناس (فواید خوردن و مضرات مصرف زیاد)

تاثیر آناناس بر جنین,مصرف کمپوت آناناس در دوران بارداری,مصرف نارگیل در بارداری,خوردن اناناس در ماه اخر بارداري,خواص آناناس تازه,آناناس در دوران شیردهی,خوردن اناناس در بارداری مفید است,مضرات آناناس,خواص آناناس در دوران بارداري,فواید آناناس برای بدن,خواص کمپوت آناناس,خواص آناناس در لاغری,آناناس گرم است یا سرد,خواص آناناس برای پوست,آناناس و دیابت,خوردن موز در دوران بارداری

گیاهی است پایا و علفی، بومی جزایر آنتیل وآمریکای حاره، برگ های آن که به طور گروهی ازناحیه یقه بوته گیاه بیرون می آید دراز، باریک، نوک تیز و سخت و اغلب در کناره برگها خار وجود دارد.
گلها به صورت خوشه ای فشرده در ابعاد یک مخلوط میوه کاج و بزرگتر و تخم مرغی درشت است. میوه های آن به تعداد خیلی زیاد دراطراف ساقه که قبلاً از گل پوشیده شده به طور فشرده و گوشتدار ظاهر شده و در بالای هر میوه، به شکل کاکل یکدسته از برگها دیده می شود.
بعضی از انواع آن برای زینت کاشته می شوند ولی هدف زراعت بزرگ آناناس نخست انواعی است که به عنوان میوه مصرف وسیعی دارد.

تاریخچه آناناس
آناناس که ابتدا در جزایر آنتیل کاشته می شده بعدها در دوران لویی پانزده به اروپا وارد شده و برای اولین بار در مزرعه سبزیکاری و صیفی کاری ورسای فرانسه کاشته شده و بعدها در سایر مناطق گرم دنیا نیز برده شده است. گیاهی است گرمسیری، در مناطق معتدل و سرد باید در گلخانه کاشته شود و حداقل 2 سال طول می کشد که گیاه به میوه بنشیند. تکثیر آن از طریق کشت پا جوشهای گیاه و یا جوانه هایی که در کاکل گیاه بالای میوه می رویند انجام می گیرد.

ترکیبات شیمیایی آناناس
از نظر ترکیبات شیمیایی در گیاه وجود بروملین مشخص شده است و به علاوه در هر یک صد گرم گیاه در حدود 008/0 میلی گرم آرسنیک یافت می شود. در عصاره میوه ماده بروملین که یک آنزیم است و به هضم غذا کمک می کند، وجوددارد. از نظر ترکیبات شیمیایی در بررسی های دیگری گزارش شده است که در میوه رسیده آن قند، اسیدهای آزاد آلی ، مقدار کمی وانیلین و انزیم بروملین وجود دارد.

در هر یکصد گرم قسمت قابل خودن میوه رسیده خام آناناس به طور متوسط مواد زیر وجود دارد:
آب 85 گرم،پروتئین0/4 گرم، چربی0/2 گرم، مواد قندی 13 گرم، خاکستر 0/4 گرم، کلسیم 17 میلی گرم، فسفر 8 میلی گرم، آهن 0/5 میلی گرم، سدیم 1 میلی گرم ، پتاسیم 146 میلی گرم، ویتامین A 70 واحد بین المللی ، تیامین 0/09 میلی گرم، رایبوفلاوین 0/03 میلی گرم، نیاسین0/2میلی گرم و ویتامین C 17 میلی گرم.

خواص و کاربرد آناناس

عصاره برگهای آناناس ضد کرم و انگل کش است. میوه نرسیده آن برای سقط جنین موثر است و عصاره میوه آن دارای ویتامین C بوده و برای رفع عوارض کمبود ویتامین C مفید است.

در هند و چین از میوه رسیده آن به عنوان خونساز و تصفیه کننده خون استفاده می شود و مدر است. دمکرده ریشه آن برای سوزاک به کار می رود. دم کرده ریشه آن را اغلب مخلوط با رشه پاپایا تهیه می کنند و بای معالجه سنگ کلیه به کار می برند. در شبه جزیر مالی عصاره میوه نیمه رسیده آناناس را مانند مسهل قوی مصرف میکنند و برای سقط جنین نیز به کار می برند. اگر به مقدار کم مصرف شود ضد کرم است. میوه آناناس و عصاره میوه آن به هاضمه کمک می کندو برای ناراحتی های گلو داروی شفا بخشی است.

برگهای جوان گیاه تب بر است و از جوشانده برگهای آن برای معالجه بیماری های آمیزشی استفاده می شود. در فیلیپین از مایع زردرنگی که از خیس کردن برگهای آن در آب به دست می آید برای تسهیل وضع حمل استفاده می شود و برگهای له شده آن را مخلوط با نمک برای مالش کمر و تسکین درد کمر به کار می برند.

در دوران بارداری،زنان از خوردن برخی ماده های غذایی مانند آناناس و پاپایا اجتناب می کنند. زیرا شنیده اند که این میوه ها باعث سقط جنین مخصوصا در ماه های اول بارداری میشود. در این مقاله می خوانیم که آیا واقعا خوردن آناناس در دوران باردار مجاز است یا نه؟

آیا خوردن آناناس در بارداری مجاز است؟
پاسخ بله است. بهتر است آناناس را در برنامه غذایی خود بگنجانید. خوردن یک یا دو برش آناناس در هفته در دوران بارداری نه تنها مضر نیست بلکه دارای فوایدی بر سلامت جنین و مادر دارد. خوردن بیش از اندازه آن ، مثلا 7 تا 10 برش در هفته باعث ایجاد مشکلاتی می شود. مفدار زیاد آن باعث افزایش مقدار بروملین در بدن میشود که می تواند منجر به سقط جنین شود. در اینصورت هم می توانید از آب آناناس و یا کنسرو آن استفاده کنید که بروملین آن جداشده است.

خواص آناناس در دوران بارداری
آناناس حاوی مقدار زیادی ویتامین و املاح است که برای بارداری مفید است. مقدار اسید چرب اشباع آن بسیار پایین و فیبرش بسیار بالاست.

1-ویتامین C:
تقویت سیستم ایمنی: آناناس حاوی مقادیر زیاد ویتامین C است که آنتی اکسیدانهای محلول در آب آن باعث ترمیم بافت آسیب دیده میشود و به تقویت سیستم ایمنی در بارداری کمک می کند.

تولید کلاژن: یک فنجان آناناس نزدیک 79 میلی گرم ویتامین C دارد که باعث افزایش تولید کلاژن میشود. کلاژن مسئول رشد پوست جنین، مفصل ها، استخوانها و تاندون است. یک فنجان آناناس خرد شده روزانه 80 تا 85 میلی گرم ویتامین C دارد.

2-منگنز:
برای عملکرد آنزیم ها ضروری است و سلامت استخوانها و جلوگیری از استئوپروز را بر عهده دارد.

3- ویتامین B1:
این ویتامین برای عملکرد ماهیچه ها و سلامت سیستم ایمنی و قلب اهمیت دارد.

4-ویتامین B6:
مسئول آماده سازی آنتی بادی و تولید انرژی در بدن است.این ویتامین تهوع صبحگاهی را کم میکند.کمبود آن باعث کم خونی میشود. آناناس باعث تشکیل گلبول های قرمز میشود.

5-مس:
در تولید گلبول های قرمز و عروق قلبی دخالت دارد.

6-فیبر رژیمی:
منبع غنی از فیبر است که برای یبوست در مراحل اولیه خوب است.

7-آهن و اسید فولیک
تامین کننده مقدار قابل توجه آهن و اسید فولیک در بدن است.

8-بروملین
بروملین موجود در آناناس به از بین بردن باکتری های مضر در روده کمک میکند.

9-خاصیت مدر بودن
باعث دفع آب اضافی در بدن میشود که از تورم در بارداری جلوگیری میکند.

10-درمان واریس در بارداری
مصرف آناناس در بارداری باعث بهبود وضعیت واریس در بارداری میشود.

11-کاهش فشار خون
ممکن است در طول بارداری دارای فشار خون بارداری شوید. آناناس به پایین آمدن فشارخون کمک کرده و مانع از ایجاد لخته خون میشود.
خطرات خوردن آناناس در بارداری

آناناس در بارداری
1-رفلاکس و سوزش سردل
اگر معده شما حساس شده و خوب کار نمیکند از خوردن آناناس بپرهیزید. اسید موجود در آناناس باعث بدتر شدن آن میشود.

2-خطر سقط
مصرف زیاد آناناس باعث افزایش مقدار بروملین در بدن شده که منجر به سقط و زایمان زودرس میشود. همچنین باعث استفراغ، راش پوستی و انقباضات رحم در سه ماهه اول بارداری میشود.

3-بالابردن قند خون
اگر شما در معرض دیابت بارداری هستید، آناناس باعث بالا بردن بیشتر قند شما میشود.

4-اضافه وزن
اگر شما اضافه وزن دارید از مصرف آناناس بپرهیزید زیرا حاوی مقدار زیادی کالری است.

5- اسهال
مصرف زیاد آن باعث اسهال میشود.

هشدار: اگر شما زخم معده، گاستریت، خطر سقط، مشکل انعقادی خون و یا فشار خون پایین دارید آناناس نخورید.

اگر شما برای اولین بار در دوران بارداری آناناس می خورید ممکن است علائم آلرژی را بروز کنید:

واکنش پوستی
خارش و ورم پوست
احتقان و گرفتگی بینی
آسم

این واکنش ها شبیه علائم آلرژی هستند و چند دقیقه بعد از مصرف آناناس بروز می کند.

خرافات در مورد آناناس در بارداری
مانند زعفران ، آناناس نیز برچسب این را خورده که غذای داغ است و در بارداری ممنوع است. تعدادی فکر میکنند که باعث زایمان میشود. برای این اثر باید آناناس در مقادیر خیلی زیاد مصرف شود.

چه مقدار آناناس را مادر باردار می تواند مصرف کند؟
در سه ماهه اول بارداری: پیشنهاد می شود در سه ماهه اول استفاده نشود.
سه ماهه دوم بارداری: بهتر است در مقدار کم مصرف شود. مقدار 50 تا 100 گرم برای 2 تا 3 بار در هر هفته
سه ماهه سوم بارداری: مقدار کم هر روز می توانید مصرف کنید. در هربار 250 گرم مجاز هستید.

ممکن است شما دوست داشته باشید بیشتر از نویسنده