چرا بعضی ذرت‌ها نرم ترند؟

چرا بعضی ذرت‌ها نرم ترند؟ذرت‌ها از نظر ژنتیکی انواع مختلفی دارند، برخی ذرت‌ها سفت هستند و بیشتر مصرف دامی دارند و برای خوراک‌ دام از آنها استفاده می‌شود.
بعضی ذرت‌ها هم به‌عنوان خوراک برای طیور و پرندگان مصرف می‌شود که به آن ذرت دانه‌ای می‌گویند. البته ذرت دانه‌‌ای قبل از مصرف طیور خرد و کنسانتره می‌شود و بعد در اختیار پرندگان قرار می‌گیرد.
برخی ذرت‌ها هم بعد از کباب کردن، آبپز یا بخارپز کردن قابل‌استفاده هستند و خاصیت خام‌خواری ندارند، اما یک ذرت هم داریم که مصرف تازه‌خوری دارد و می‌توان آن را مانند سبزی به‌عنوان سالاد استفاده کرد و به قدری نرم است که نیازی به پختن ندارد.
این نوع ذرت که به آن ذرت شیرین می‌گویند از نظر ژنتیکی اصلاح‌شده است. بافت ذرت شیرین، شیری است و قند بالا و طعم و مزه خوبی دارد.
این ذرت‌ها برای تهیه کنسرو یا پخت‌ ذرت مکزیکی استفاده می‌شوند و مصرف مداوم آنها مشکلی ایجاد نمی‌کند.

همچنین ببینید

مصرف مواد غذایی تاریخ گذشته

کدام مواد غذایی را بعد از تاریخ انقضا هم می‌‌ توان استفاده کرد؟

تولیدکنندگان از نظر قانونی موظفند روی تمامی محصولاتی که تولید می‌کنند، تاریخ تولید و انقضا …