آشنایی با میان وعده های چاق کننده و خطرناک

کارمندان به دلیل ساعات کار طولانی و خسته‌ کننده، به خوردن میان‌ وعده‌ ها علاقه زیادی نشان می‌ دهند. اما معمولا خوراکی‌ های مضری مانند چیپس و پفک را به‌ عنوان میان‌ وعده انتخاب می‌ کنند که نه‌ تنها هیچ فایده‌ ای به حال سلامتی ندارند، بلکه منشا بیماری هم محسوب می‌ شوند.

به طور کلی اسنک ها که چیپس و پفک پر طرفدارترین انواع آن‌ ها هستند از دو ماده غذایی خطرناک تهیه می‌ شوند؛ روغن و نمک!

کارمندها به دلیل ویژگی شغلشان معمولا دچار کم‌ تحرکی هم هستند و مصرف اسنک‌ ها می‌ تواند مزید بر علت شود و آن‌ ها را بیشتر در معرض ابتلا به چاقی قرار دهد.

خطرات چاقی

چاقی که به آن ام‌ الامراض (مادر بیماری‌ ها) هم گفته می‌ شود، به‌ نوبه خود می‌ تواند زمینه را برای ابتلا به بیماری‌ های قلبی و عروقی و سایر ناراحتی‌ های جسمانی فراهم کند. اما این مسئله تنها دلیل پرهیز از خوردن اسنک‌ ها نیست؛ خوردن چیپس و پفک علاوه بر چاقی مشکلات دیگری را هم برای سلامتی به دنبال دارد.

مصرف روغن و نمک باعث بالا رفتن چربی‌ های نامطلوب در بدن می‌شود و مانع جذب کلسیم می‌ شود و در نتیجه در کودکان راشیتیسم، در نوجوانان نرمی‌ استخوان و در سالمندان پوکی‌ استخوان ایجاد می‌ کند.

اسنک‌ ها را از روغن جامد تهیه می‌ کنند که روغن خوبی محسوب نمی‌ شود. این روغن در سرخ‌ کن‌ های مخصوص بارها مورد استفاده قرار می‌ گیرد و سرد و گرم می‌ شود که این کار آن را به یک ماده غذایی خطرناک تبدیل می‌ کند.

مواد نگهدارنده‌ ای که به اسنک‌ ها افزوده می‌ شود، به‌ نوبه خود بیماری‌ زا هستند. فردی که هر روز اسنک می‌ خورد، مقدار زیادی مواد نگهدارنده وارد بدن خود می‌ کند و طبیعتا دچار مشکلات جسمانی بیشتری می‌ شود.

چه باید خورد؟

به جای خوردن چیپس و پفک و خوراکی‌ های دیگری از این دست، بهتر است به مصرف میوه‌ جات و خوراکی‌ های سالم روی بیاورید. برش‌ هایی از میوه را در ظرفی دربسته با خود همراه داشته باشید و در ساعات مناسب آن‌ ها را میل کنید.

اگر حمل‌ و نقل میوه به سبب حجمی که اشغال می‌ کند برایتان سخت است، می‌ توانید از میوه‌ های خشک‌ شده استفاده کنید.

میوه‌ های خشک در فروشگاه‌ ها در دسترس هستند، در منزل نیز می‌ توانید به‌ سادگی میوه‌ های دلخواهتان را خشک کنید. البته نباید در مصرف میوه خشک‌ شده هم زیاده‌ روی شود؛ چون میوه‌ ها با از دست دادن آب خود حاوی قند بیشتری هستند.
خوردن آجیل هم می‌ تواند جایگزین خوبی برای اسنک‌ ها باشد، به شرطی که شور نباشد و از نوع بی‌ نمک آن استفاده شود.

نوشیدنی‌ های بلای جان

معمولا در ادارات مصرف شکلات و نوشیدنی‌ هایی مانند چای و قهوه و نسکافه رواج خاصی دارد. غافل از اینکه افراط در این امر هم نتایج خوبی در پی نخواهد داشت.

شکلات‌ هایی که به‌ وفور خورده می‌ شوند، چربی اشباع و مواد قندی بالایی دارند و مصرف بیش‌ از حدشان می‌ تواند به چاقی منجر شود. حتی در مصرف شکلات تلخ هم نباید به‌ زعم اینکه تلخی مانع از چاقی می‌ شود، زیاده‌ روی کرد.

نوشیدنی‌ هایی نظیر نسکافه هم می‌ توانند به چاقی منجر شوند. بنابراین توصیه می‌ شود در صورت تمایل به مصرف نسکافه، نصف قاشق مربا خوری نسکافه بدون شکر (سر صاف) را در آب جوش یا شیر حل کنید. گاهی این تصور به وجود می‌ آید که می‌ توان با اضافه کردن شیر به نسکافه، اثرات منفی آن را خنثی کرد. در حالی که مصرف نسکافه با شیر باعث می‌ شود کلسیم شیر جذب نشود.

نوشیدن چای معمولی به شرطی که غلیظ و پر رنگ نباشد، گزینه مناسبی برای رفع خستگی است
.
مصرف چای سبز هم مفید است و به ارتقای کیفیت سلامت کمک فراوانی می‌ کند.

با خواص چای سبز آشنا شوید

نکته‌ ای که در مورد نوشیدنی‌ های مفیدی مثل چای معمولی و چای سبز باید مد نظر داشته باشید این است که افراط می‌ تواند یک ماده غذایی مفید را به یک ماده مضر تبدیل کند. بنابراین سعی کنید در مصرف نوشیدنی‌ ها جانب تعادل را نگه دارید. به طور مثال نوشیدن زیاده از حد نوشیدنی‌ های کافئین‌ دار موجب تپش قلب و اضطراب می‌ شود. به‌ ویژه اگر نزدیک به ساعات خواب مصرف شود، حتما بی‌ خوابی می‌ آورد.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.