توصیه‌ هایی جهت کنترل قند خون

توصیه‌هایی جهت کنترل قندخون
وزن خود را در محدوده نرمال نگه‌ دارید. یک روش ساده جهت کاهش وزن، کم‌کردن یک برش ۳۰گرمی از نان مصرفی روزانه است که ادامه دادن به این‌کار (همان کاهش یک تکه از نان مصرفی روزانه) باعث کاهش وزن ۶کیلوگرمی در پایان سال می‌شود. فعالیت بدنی، تحت یک برنامه منظم نیز برای این منظور پیشنهاد می‌گردد.
مقداری از انرژی دریافتی و چربی رژیم خود را با کمک روش‌های زیر کاهش دهید:

۱ـ مصرف سبزی چه‌به صورت خام و چه پخته بسیار مفید است، البته لازم است خوب جویده شوند.

۲ـ مصرف گوشت‌های لخم و بدون چربی (حتی گوشت‌چرخ‌کرده نیز بدون چربی باشد) توصیه می‌شود.

۳ـ محصولات لبنی کم‌چرب یا بدون چربی میل‌کنید. مقدار مورد نیاز‌ ۲‌تا‌۳ «سروینگ» در روز است (هر سروینگ معادل یک لیوان شیر یا سه‌چهارم لیوان ماست است).

۴ـ مصرف آجیل‌ها (پسته، فندق، انواع بادام، تخمه) به‌صورت خام و بدون نمک به‌مقدار کم (نصف فنجان روزانه) مفید است.

۵ـ به‌جای گوشت‌قرمز، حبوبات در‌حد معمول مصرف‌کنید. برای رفع نفخ حبوبات، آن‌را از ۲۴ساعت قبل در آب قرار‌داده و آب آن‌را قبل‌از مصرف دور بریزید.

۶ـ ماهی و مرغ را به‌صورت بخارپز، آب‌پز یا کبابی تهیه و مصرف‌کنید.

۷ـ از مصرف غذاها به‌صورت سرخ‌کرده و شناور در روغن، جداً خودداری کنید.

۸ـ تا حد امکان از مصرف چربی‌های حیوانی مضر مانند کره، خامه، سرشیر، شیر و ماست پرچرب، دنبه، کله‌پاچه، جگر و قلوه خودداری کنید.

۹ـ مصرف روغن‌های گیاهی مانند آفتابگردان، ذرت و زیتون به‌مقدار کم بلامانع است.

۱۰ـ مصرف میوه در‌این افراد باید تحت‌کنترل باشد و ۲تا۳واحد در روز توصیه‌می‌شود.

یک واحد میوه می‌تواند شامل میوه‌هایی مانند سیب، پرتقال، نارنگی، کیوی، گلابی، شلیل (۱‌عدد) زردآلو (۴عدد)، سیب‌گلاب‌(۲عدد)، آلوزرد(۲عدد)، گیلاس‌(۱۲عدد)، آلبالو (سه‌چهارم لیوان) و میوه‌های برشی مانند هندوانه (۲قاچ چنگالی ۴۰۰گرم) طالبی و خربزه (۳۰۰گرم) باشد. جهت اطلاع از لیست جانشین میوه‌ها، با کارشناس تغذیه مشورت‌کنید.

۱۱ـ حتی‌المقدور (درصورتی‌که مشکل دندان و مشکلات گوارشی ندارید) میوه را به‌صورت خام و با پوست مصرف‌کنید. درصورت ابتلا به مشکلات گوارشی، مصرف میوه به‌صورت پخته و بدون قند، مجاز است.

۱۲ـ مصرف سبوس غلاتی چون جو دوسر، گندم و برنج به‌مقدار فراوان توصیه‌می‌شود.

۱۳ـ غلات مانند نان، برنج، ماکارونی، ورمیشل (رشته فرنگی) از اصلی‌ترین اجزای رژیم بوده و مقدار مصرف آنها مهم است. مصرف ۶تا۸ واحد از‌این گروه‌غذایی در روز مجاز است. (هر واحد غلات معادل ۳۰گرم یا معادل یک برش ۱۰×۱۰ نان یا یک‌سوم لیوان برنج پخته یا ماکارونی است). در‌ضمن سیب‌زمینی، نخود‌فرنگی و ذرت نیز جزو غلات بوده و باید در‌صورت مصرف از مقدار نان و برنج مصرفی کم شود. بهتر‌است نان مصرفی از نوع سبوس‌دار، بدون جوش‌شیرین و کم‌نمک باشد.

۱۴ـ مصرف موادغذایی حاوی قندهای ساده مانند عسل، قند، شکر، مربا، نبات، نوشابه، پولکی و… باید تا حد ممکن محدود شود.

۱۵ـ برای کنترل فشارخون، مقدار مجاز نمک مصرفی مبتلایان به دیابت، یک قاشق مرباخوری روزانه است و باید مصرف غذاهای پرنمک، فرآوری‌شده و کنسروی که حاوی نمک زیاد هستند را تا‌حد‌امکان محدود‌کرد.

۱۶ـ کاهش حجم وعده‌غذایی و افزایش تعداد وعده‌ها و منظم غذا‌خوردن برای این افراد بسیار مهم است.

۱۷ـ کسانی‌که تحت‌درمان با انسولین هستند، نیاز به ۳‌وعده‌غذایی اصلی و ۲‌میان‌وعده عصر و قبل‌از خواب (متناسب با دفعات تزریق و نوع انسولین) نیاز دارند.

نظرات بسته شده است.