عوارض و خطرات مصرف زیاد نمک

آنچه باید در مورد افراط در مصرف نمک و عوارض آن بدانید

«نمک» نخستین ماده معدنی خوراکی بشر است که کاربرد آن در نگهداری مواد غذایی از قرن‌ها پیش متداول بوده است. این ماده معدنی یکی از املاح مورد نیاز متابولیسم، انتقال پیام‌های عصبی و عملکرد درست اندام‌های مختلف و مغز است. نمک چنان جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی دارد که می‌توان گفت طعم بهترین غذاها بدون …

آنچه باید در مورد افراط در مصرف نمک و عوارض آن بدانید ادامه »